吃麻辣烫上火吗？答案是肯定的。因为麻辣烫本身就是以辣和油而“著称”，尤其是在秋冬交替的季节，天气干燥，人很容易处在缺水的状态，如果此时吃麻辣烫过于频繁的话，上火是必然的。怎样吃麻辣烫才能不上火呢？可以尝试以下方法。

1、自己制作汤底，更健康，更卫生，而且可以掌握辛辣和油腻的程度。

2、要多吃蔬菜，这样才能平衡摄入体内的油脂。

3、吃完麻辣烫之后要多吃水果，如橘子等。

4、麻辣烫虽然美味，但其中也暗藏风险，最好加以节制，否则会引起肠胃疾病。