1、大枣

近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。大枣之所以有抗癌的作用与其含有着丰富的环式-磷酸腺苷和丰富的维生素有关。

2、猕猴桃

猕猴桃是含维生素C高的水果，同时猕猴桃内还含有着能够阻止人体致癌物合成的物质，因此常吃猕猴桃就具有抗癌的作用。

3、酸梅

酸梅的果实中含有苹果酸、枸橼酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蜡醇、三萜(音帖)等有效物质。动物实验证明，酸梅中的这些成分能增强小鼠体内白细胞吞噬有毒物质的能力、能提高小鼠机体的免疫功能，对小鼠的皮下肉瘤有一定的抑制作用。

4、山楂

山楂是具有消食化积、活血化瘀的作用，正是因为它的这些作用，所以对癌细胞能起到抑制的效果。

5、草莓

在草莓当中含有着植物酸，它可以保护细胞，能够对抗癌基因，因此多吃草莓可以起到抗癌的作用。

6、苹果

据现代科学研究认为，苹果中含有大量的纤维素，经常食用，可以使肠道内胆固醇含量减少，粪便量增多，减少直肠癌的发生。同时，苹果中因含有丰富的果胶，果胶能破坏治癌污染物——放射性气体，从而减少癌症的形成。