蛏子干怎么吃
收藏蛏子干肉味鲜美,可以拌凉菜,也可以炒食。蛏子还是夏天的下酒菜。在处理蛏子干前,要将其泡一下水,这样有利于去除蛏子干的腥味。蛏子干的做法其实并不复杂,下面教大家一个简单的做法。
三椒蛏子干
材料:蛏子干,葱,蒜,姜
做法:
1、蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。
2、姜切片,葱切葱花,大蒜去皮。
3、油锅放3匙油,烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟,捞出备用。
4、转小火后,原锅内余油中放入花椒煸炒出香味(也为了使花椒不那么麻嘴),加入原只的小尖椒(太辣我不敢切开,喜好更辣口味的就切开小尖椒)和切件的青辣椒,另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下。
5、待所有配料味道混合后(2分钟)把过油的蛏子干加进去,放生抽,白糖,料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了。
网友问答
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破壁灵芝孢子粉怎么吃,这个我记得说了好几遍。再说一次吧。我们医生的建议是温水冲服。水温控制在40-50度,每次约100毫升。若不想用温水,则也可干吃,但干吃时切勿喘息,以免呛咳。最终还是要服用少量的温水。
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