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紫砂锅对人体有哪些益处

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紫砂对人体有哪些益处

首先,紫砂富含有益健康的天然铁质,且耐酸、耐碱、耐高温,长期使用紫砂锅可避免摄入过多铝离子等影响人体健康的有害金属。

其次,紫砂质地致密且有细致气孔,透气而不渗水,故而烹煮出来的食物不仅可以有效保存原有的营养和保持原汁原味,而且储存食物时即便是盛暑越宿也不易发馊变质。

再次,紫砂所含有的天然铁质对脂肪有化解作用,故煮出来的饭特别香滑可口,肉类、汤则油脂少,适合减肥人士食用。科学实验证明,纯净水经过紫砂炊具煲煮后,将矿化成PH值呈7.1左右的弱碱性,有利于人体弱碱性健康体质的形成。

同时,远红外线还有活化脂肪酶的作用,紫砂所含的部分微量元素也能够活跃分解脂肪的酶素,所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不腻。

此外,长期使用紫砂锅,也有助于儿童智力提高,对保健美容及预防老年痴呆症等都有着神奇而独特的功效,真正是美食、保健一举两得。

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