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自制蛋糕的做法

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在家中就可以为宝宝自制蛋糕哦!海绵蛋糕和蜂蜜蛋糕都是宝宝爱吃的家常蛋糕,看看是怎么做的吧!

自制海绵蛋糕

【材料】

鸡蛋2个、糖20克、低筋面粉50克、玉米油少许

【做法】

1、准备2个鸡蛋,打到盆里,坐到热水里。

2、加糖。

3、将鸡蛋坐到热水上打发至大泡,再放入1/2的糖继续打发至,纹路不容易消失,提起后能留2cm。

4、将面粉筛到蛋液里。

5、筛一次搅拌一次。搅拌时用炒菜的样子,不要打转,打转容易消泡。

5、搅匀后,加玉米油。

6、搅匀。搅拌时用炒菜的样子,不要打转,打转容易消泡。

7、到入铺好油纸的蛋糕模里。

8、震出大泡。

9、烤箱180度预热8分钟。

10、放烤箱180度,上下火,烤制15分钟左右。

11、烤好后立刻出炉,反扣出。

12、切片,装盘,美味蛋糕做好了。

自制蜂蜜蛋糕

【材料】

葵花籽油20克、蜂蜜30克、全蛋2个、低粉50克、无铝泡打粉1/4小匙、糖20克

【做法】

1、葵花籽油和蜂蜜隔水加热或者微波炉加热,使二者充分混合;

2、全蛋回温后,加糖,打发,直至蛋液垂在打蛋器上5秒钟不滴落;

3、筛入粉类;

4、搅拌均匀后加入做法1的蜂蜜油;

5、继续搅拌,直至无干粉状;

6、将蛋糕糊装入纸杯中,八分满;

7、烤箱预热,165度,中层,上下火,15分钟。

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