孕28周以后的孕晚期，准妈妈的基础代谢率增至最高峰，同时胎儿的生长速度也到了最后的冲刺阶段。

这个时候可要收住自己无限膨胀的食欲了，需要调整一下饮食结构，增加各种优质蛋白质的摄入量，适当减少米面等主食的量，以免宝宝生长过大，造成难产和产后出血。不要以为水果不是饭，可以大吃特吃，实际上西瓜、草莓等糖分高，不知不觉摄入的能量就超标了。

晚孕时可吃点含糖少的猕猴桃、黄瓜、西红柿等，夏秋之际尤为清爽适口。孕末期的体重增长要控制在每周500克以内，除了保证各种动物蛋白的补充外，还可增加一些豆类蛋白质。应继续补充铁、钙，妊娠晚期需要充足的水溶性维生素，尤以维生素B1为重要，如果孕期缺乏，易引起呕吐、乏力，还可影响分娩时子宫收缩，延长产程。

孕晚期每日膳食构成

米、面主粮 350克--450g

鸡蛋 1--2只

禽、畜、鱼肉 200克

动物肝脏 50克

豆类及制品 50克一100克

新鲜蔬菜 500克--750克

时令水果 100克

奶类 250克一500克

植物油 30克

膳食调配合理烹饪

我们平时的食品可分为四类：粮谷类、动物类、蔬菜水果、奶及其制品。这些食物可供应人体所需的各种营养素。准妈妈每日的膳食要均衡上述四大类食品，不可挑食偏食，就可使膳食多样化，保证营养得当。除了合理的调配以外，掌握正确的烹饪方法也是很重要的。

●淘米时，搓洗要轻，减少用水量和淘米次数。

●做面食尽量用蒸、烙的方法，少用油炸。

●蔬菜越新鲜越好，清洗前可用清水先浸泡1小时—2小时，先洗后切，切完立即下锅，急火快炒。

●蛋类要煮熟后吃。

●炒菜最好用生铁锅，有助于防治缺铁性贫血。

●烧小排汤或煮鱼时，可加少量醋，以增加钙质的吸收。