煮蛋器煮蛋要打孔吗

2016-03-09 09:31:41出处:PCbaby作者:佚名

虽然煮蛋器是现今社会新兴的时尚小家电,但是很多人在使用时会遇到很多的小问题。有些人用煮蛋器煮蛋时会把蛋煮爆,又或者在操作上会有或大或小的失误导致煮出来的鸡蛋不好吃。那么,要怎么样用煮蛋器煮蛋可以煮出符合你口味的鸡蛋呢?

煮蛋器煮蛋要打孔吗

如果在蒸煮时间足够长的情况下,蛋壳是会破裂的。因为蒸煮时靠的是水蒸气的高温把鸡蛋“烤”熟的,而水蒸气是聚集在蛋壳周围的,所以蛋壳破裂也是正常现象。据说在鸡蛋上打孔可以防止鸡蛋爆裂,并且这一说法被很多使用者证明是有效的。

所以为避免蛋壳爆裂,煮蛋前,先用量杯底部打孔装置轻击蛋的大头顶端,打几个小孔,然后将小头朝下放于蛋架上。为什么要在鸡蛋大头处而不是小头处打孔呢?这是因为鸡蛋的气室在大头处,扎大头处可防止鸡蛋内的蛋液流出。而且蒸煮之前在蛋壳上打孔的目的是加速鸡蛋的蒸熟速率,因为蛋壳的主要成分是碳酸钙,透气性较差,打孔之后热量可以通过小孔进入鸡蛋的内部,加速蒸煮效率,这样鸡蛋会熟的更快更彻底。

使用煮蛋器的注意事项

1.使用完毕后,请及时从电源插座上拔下电源插头。

2.各部件可用洗洁精和海绵清洗,请勿使用硬质钢丝清洗,以免损坏表面。

3.切勿将整机浸入水中清洗,产品外表面仅可用湿毛巾擦拭,不得用水冲洗,以免漏电及发生故障。

4.产品长时间不使用时,请清洁擦净,装入包装箱中,放于通风和干燥的地方,以免受潮,影响使用。

5、另外,将煮好的蛋迅速放入冷水中,可以使得剥蛋壳时更容易,蛋趁热食用会更香。