醋在生活中的用途是比较广泛的，那么吃醋的好处和坏处有哪些呢？

吃醋能够健脾开胃，因为醋的酸味有很好的刺激味蕾的作用，对于食欲不振、消化不良的人，如果适当吃醋有很好的增进食欲、促进消化的好处。吃醋能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为醋当中含有丰富的醋酸，而醋酸对于许多肠道致病菌有很好的抑制和杀灭的作用，适当吃醋能够降低肠道感染性疾病的发生率。吃醋能够散瘀消积，对于跌打损伤所导致的淤血肿痛，痛经所造成的腹部疼痛，如果适当食用醋有很好的散瘀消积的好处。

不过胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。

女人吃醋对身体是比较好的，那么女人吃醋的好处有哪些呢？

女性适当的多吃醋，对身体有一定的好处。其中主要好处有如下几点：有助于睡眠，在每晚临睡之前或者在晚餐的时候少量饮用一点点醋，对于睡眠有一定的促进效果。第有一定美容养颜的效果。食醋是具有美容养颜，抗氧化的作用功效的，所以经常应用一些保健醋和醋制品，能够使女性的皮肤光洁、细腻，皱纹减少，滋养美肤。

女性多用食用醋是有助于消化的，因为醋中具有一定的挥发性的物质，能够具有对胃肠道润滑的作用功效，所以对于消化系统有一定的好处。醋还能够对于女性延缓衰老，调节体内的内环境酸碱平衡，对内分泌系统有一定的好处。

冬天的时候可以适当的吃点醋，对身体好，那么冬天吃醋的好处是什么呢？

杀菌防腐。杀菌防腐是醋的“拿手”本领，我国古代曾有“疫病流行之时，烧石浇醋，其蒸气熏居室，善能驱逐传染之疫气”的记载。从前的人还以醋淹渍鱼肉和蔬菜，以保藏食品，这是古人聪明之处，在没有防腐剂的时代，醋与盐曾同时被当做最好的防腐剂。

冬天吃醋能抑制血糖升高。糖尿病患者和血糖高的人，每天适量吃些酿造醋，有助于调节血糖。据资料报道，在一项小规模研究里，发现受试者吃一顿高升糖指数的早餐，一小时后血糖就狂飆。但如果他们加喝一大匙苹果醋，饭后血糖水平则低了50%。同样吃鸡肉饭加醋，血糖也会降低一半。

男人也可以多吃点醋的，那么男人多吃醋的好处是什么呢？

男人吃醋可以开胃，可以增强人的食欲，平时的时候用醋去拌点小菜，这样是很不错的食醋方法。如果男人总是食欲不佳，那么就吃一些含醋的食物，男人多吃醋还可以预防高血压，还可以降低动脉硬化、中风等疾病的风险。吃醋能刺激胃酸分泌、帮助消化，对于一些肠胃功能不好的人也可以经常的吃醋。

不过正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。