西红柿酱平时适当吃下还是很美味的，那么西红柿酱的做法步骤解析是什么呢？

西红柿酱的主要材料就是蕃茄，再准备一些冰糖，把四个蕃茄，再蕃茄上划十字口，锅里加水，把水烧开，把切好口子的蕃茄放在开水里面，烫2分钟左右，烫好捞出来，去掉外皮。

再把蕃茄切成小块块，切好放入料理机中，把西红柿搅拌成泥状，搅拌好的蕃茄汁倒入锅中，加入冰糖用大火烧开，然后转小火慢慢熬制，熬的时候用勺子慢慢搅动，一直熬到浓稠，再加入一小勺白醋，再用小火熬制3分钟左右，熬好的蕃茄酱倒出来，自然凉透，凉透后放入冰箱恒温保存即可。