加碘食盐中的碘是指
收藏目前的食盐基本上都是加碘的,当然加碘并不是对我们不好,那么加碘食盐中的碘是指是什么呢?
加碘食盐中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在,这里所指的“碘”是强调存在的元素,与具体形态无关。碘盐是指含有碘酸钾的氯化钠的食盐。由于中国大部分地区都缺碘,而缺碘就会引起碘缺乏病,所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。
食盐补碘也是全球通行的做法。西欧一些国家使用的盐碘含量为10~20毫克/千克,美洲大多数国家为50~100毫克/千克,英国是25毫克/千克。美国除碘盐外,还通过在牛奶中加碘来提高碘摄入量。澳大利亚则在面包中加碘。
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网友问答
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在宝宝的日常饮食中,哪些食物是膳食纤维的良好来源,同时又适合1岁宝宝的口味和咀嚼能力呢?
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你们是如何保护宝宝视力的?在宝宝的日常饮食中,你们会特别添加哪些营养元素?
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