咖啡拉花是指的在咖啡上面做成像叶子或其它图案的一种工艺，咖啡拉花的备案有很多，大家可以根据自己喜欢的图案去做。

咖啡拉花的基本--花基本形

成分：意式浓缩咖啡30CC;牛奶泡330CC

1、当融合至七分满杯后，将钢杯放置于杯子前方杯缘处后，将杯子放正;

2、钢杯放低，然后在原处开始左右晃动使叶子图案线条产生;

3、当叶子图案线条产生后停止晃动，将钢杯迅速抽至杯子中心点后方;

4、钢杯开始边晃动边慢慢向后移动至杯缘处;

5、迅速收掉牛奶，勾出叶子中心线条使图案成形，迅速收掉牛奶泡，勾画出叶子中心线条，使叶子图案成形;

6、迅速收掉牛奶泡，勾画出花的图案中心线条，使花的图案成形。

咖啡拉花在制作过程当中，除了要了解自己需要的图案外，还得要掌握好其制作的技巧，才能成功完成。