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豆瓣酱怎么吃

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豆瓣酱是一种调味品,在家庭当中常用到,很多的人都会利用豆瓣酱来炒豆腐吃,豆瓣酱除炒豆腐外,还有哪些吃法,我们来了解豆瓣酱怎么吃?

1、豆瓣鱼

先将鱼洗干净,用刀在鱼身的两面划几道口,放上料酒和食盐,静置腌制20分钟左右。准备好葱姜蒜,将腌制的鲜鱼放在油锅中煎至两面金黄,取出来备用。再在锅中倒入少许油,爆香姜、蒜,再放入豆瓣酱用小火炒香,加入糖、料酒、酱油和清水,再放入煎好的鱼,用小火煮约10分钟左右,汤汁快烧干时把鱼盛出来,把锅中剩余的汤汁用太白粉水勾薄芡并淋上香油,然后把这些调料淋在鱼上面,撒上葱花,就完成了。

2、豆瓣肉丝

先将猪肉切成肉丝,放入鸡精、淀粉、蛋白和生抽搅拌均匀。在锅中倒入适量的油,烧热后加入肉丝翻炒,炒熟后盛出,再在锅中放油,加入冰糖翻炒至融化,加入豆瓣酱与甜面酱翻炒,酱汁完全均匀后,把肉丝倒进去,与酱汁充分融合后就完成了,可以撒上一些葱花。

3、豆瓣豆腐

做法:先把豆腐放在锅中煮一遍过水,然后切成小块备用。准备好葱姜蒜,在锅中放入少许油,加入花椒爆炒,花椒变色后捞出不要。在油锅中加入豆瓣酱,炒出香味后放下豆腐块,均匀翻炒,之后倒入一碗清水,煮5分钟左右即可,可以再加入鸡精和葱花翻炒调味。

利用豆瓣酱做出的以上三道菜,可谓是美味佳肴,豆瓣酱还可以与其它的食物搭配,这就需要大家自己捉摸。

网友问答

优倍滋的零食怎么样?我想要用零食来训练猫咪,万一它越吃越上瘾怎么办?

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美好蕴育润康是怎么吃的?

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总是腹胀怎么办? 腹胀吃四磨汤还是健胃消食片好?

有查清楚腹胀的原因吗?最好去医院做个检查,确认病因对症下药~ 如果只是单纯的腹胀,健胃消食片和四磨汤都可以按照药物说明吃。健胃消食片是一种助消化药,四磨汤的主要功能则为顺气降逆,消积止痛,我可能经常喝四磨汤口服液多一些,感觉很对症。

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孩子积食怎么办?药店推荐的儿童四磨汤口服液可以吃吗?

积食是儿童的常见问题之一,引起积食的原因也有很多,比如消化不良、暴饮暴食等。 不知道你的宝宝多大了,积食的话首先推荐腹部按摩、排气操。适当的按摩可以帮助放松肠道,促进气体排出。其次是调整饮食,减少淀粉食物摄入,增加蔬菜、水果(肠胃不适时水果可以蒸熟、煮熟再喂给孩子)。最后就是药物治疗,像是你提到的儿童四磨汤口服液,是由四味中药配伍而成的中成药,具有顺气降逆、消积止痛的功效,对于改善乳食内滞证引起的腹胀、腹痛、啼哭不安、厌食纳差或便秘有不错的效果。如果孩子的情况对症是可以使用的,不放心也可以咨询社区/医院儿科医生,在医生的指导下安全用药。

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