鱼胶的功效及吃法

　　鱼鳔的干制品就是鱼胶，因内含丰富的胶质而得名。鱼胶与燕窝齐名，被美誉为八珍之一。鱼胶中的蛋白质含量高达84%左右，而且成分多半还是高级胶原蛋白，此外还含有多种维生素和微量元素。那么，鱼胶的功效及吃法有哪些呢?

鱼胶的功效及吃法

　　鱼胶的功效：

　　1. 增强肠胃功能。鱼胶可以增强人的肠胃消化吸收功能，可以提高食欲，对食欲不振、消化不良等症状有很好的作用。它还可以增强肌肉韧性，消除疲劳。

　　2. 活血、补血。鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，精神过劳的人士，作为进补更为合适。

　　3. 伤口恢复。鱼胶对手术病人的伤口恢复也是有好处的。在手术之后的十五到二十天，吃些鱼胶，可以让伤口愈合更好些。当中丰富的胶质有滋养的作用。

　　4. 提高免疫力。鱼胶的功效还有哪些呢?其实鱼胶还可以帮助提高免疫力哦。鱼胶含有的一些营养可以提高免疫力系统，比如说维生素还有锌元素以及钙质等微量元素。

　　鱼胶的吃法：

　　鱼胶的吃法有很多，鱼胶可以与红枣一起炖汤喝，里面也可以同时加一些冰糖，能够补气益血。在煮猪骨汤时加入一些鱼胶，能够健脾养血，对于一些患有再生性障碍贫血的人群有很好的滋补效果。另外，也可以与薏米、百合等熬粥喝，具有美容养颜的功效。总之，鱼胶的吃法多种多样，每个人可以根据自己的口味和喜好而定。

产后多久吃鱼胶

　　鱼胶蛋白质含量是极高的，容易被身体所吸收利用，而且还含有多种维生素以及钙、铁、锌等众多微量元素，是非常好的滋补食物，有助于提高产妇产后身体免疫力，促进伤口愈合，同时起到益气补血、滋阴润燥等功效，一般产妇在产后12天左右就可以吃鱼胶了，经济条件允许的，可以每周吃两到三次，吃到出月子。

　　产后坐月子期间，产妇吃鱼胶还能促进母乳的分泌，提高母乳的质量，当宝宝进食含有鱼胶成分的母乳，也会带给宝宝很多益处，如鱼胶能帮助宝宝增强体质，减少生病，还能加强宝宝脑神经功能的发育，提高思维和智力的发展，有助于促进宝宝生长发育。

　　产妇吃鱼胶最好采用清炖的方式，因为这样可以保证鱼胶所含有的营养成分不会流失，鱼胶清炖之前需要泡发，但注意尽量不要泡太久，感觉鱼胶有软湿即可，然后清炖2个小时就可以了，或者可以与冰糖、瘦肉或鸡肉等炖煮，味道更好，吃鱼胶时间尽量选择在早晨吃，主要是空腹吃鱼胶更容易吸收。