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如何辨别牛奶的质量?

2022-12-02 16:17:56出处:PCbaby作者:佚名

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  牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素等营养元素,经常喝牛奶可以强身健体,而且男女老少都适合喝牛奶,因此,很多人会趁着购物节囤几箱牛奶放在家中。但是市面上的牛奶品牌有很多,有的人担心买到不好的牛奶。那么,如何辨别牛奶的质量?

如何辨别牛奶的质量?

  1、营养标签.首先,我们在超市里选购牛奶的时候,如果对这个牌子不是很了解的话,就可以看一下包装背面的营养标签。里面会显示有很多的营养含量。比如脂肪,蛋白质、糖分等等。一般来说,脂肪含量越高,就会越甜。

  2、看执行标准。执行标准就是牛奶的身份证,有着严格的要求,在购买牛奶时可以看包装上产品标准号,巴氏奶认准GB19645的执行标准,常温纯牛奶认准GB25190的执行标准。

  3、杯子上的奶膜。如果实在是不清楚的话,可以先买一瓶回家。将牛奶倒进杯子里,再转移到另一个杯子。这个时候我们可以观察杯壁上是不是有很多的白色的奶膜。将清水注入杯子里面,如果奶膜一点点变淡直到杯子回归透明。这就说明这是很好的牛奶,可以放心食用。如果奶膜不能澄清,还有一些渣的话就说明这牛奶的质量不过关。

  4、热牛奶上面的奶皮.将牛奶加热,如果是好质量的牛奶的话,上面就会浮起一层奶皮,这是正常的现象。一般它会形成完整的一圈。将牛奶倒出后,还会有一些奶皮在杯子里,这个时候仔细观察一下,如果里面有细小的颗粒的话,就说明其中的蛋白质含量不够均匀。

牛奶什么时候喝最好

  1、晚上喝牛奶——利于休息和睡眠

  牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸以及微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸,是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,能使大脑思维活动暂时受到抑制,使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪。

  2、睡前喝牛奶——利于钙的吸收利用

  晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。

  很多老年人经常会有失眠的情况,这个时候更应该在晚上多喝些牛奶,其中的钙可以清除紧张情绪,因此牛奶对老年人的睡眠更有益。

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