两岁宝宝能吃香椿吗

　　香椿是一种中药材，具有药食两用的作用。香椿中含有挥发性芳香有机化合物，制成菜肴之后可以起到健脾开胃与增进食欲的作用。绝大多数人均可食用香椿，只有少部分人群需禁食，比如过敏体质者。那么，两岁宝宝能吃香椿吗?

两岁宝宝能吃香椿吗

　　宝宝两岁可以吃香椿，但是香椿一次不要摄入得太多，适量就可以。香椿性质比较性平，稍微有点苦，没有毒性。一般做的时候最好要做得干净，要做得细腻一些，一次不能吃得太多。

　　香椿中含有大量的胡萝卜素、维生素A，可以促进宝宝的视紫红质的转化，起到明目，防止夜盲症的作用。香椿中含有锌离子，对人体细胞的分化、蛋白质的合成都有重要的作用，促进宝宝的生长发育，但是宝宝的食物应该营养全面、合理、多样。

　　对于香椿来说，如果孩子从来没有吃过，要从少到多慢慢去添加，看孩子的接受度。如果孩子吃了出现一些不耐受的表现，比如出现口唇的红肿、全身的皮疹、呕吐、腹泻等等，说明对这个食物种类不能耐受，或者有些孩子可能就非常不喜欢吃这个食物的口味，也没有太大的必要去强迫其接受。如果孩子吃了没有异常反应，可以逐渐增加香椿的量。只要孩子能够接受，愿意吃，吃了也没有不舒服的表现，就可以正常给孩子添加。

　　宝宝吃香椿一定要用水焯过，漂洗之后再食用，这样可以去除大部分的硝酸盐和亚硝酸盐。 香椿是椿树的嫩芽，嫩芽与树干交接的地方还是有较老的部分，给宝宝食用的话要注意去掉，并且只吃鲜嫩的部位。

香椿怎么吃

　　1、炒鸡蛋吃

　　这是最为常见、最为传统的食用香椿的方法。先将香椿从树枝上摘下来，要采那些刚刚发芽的，非常鲜嫩的香椿。将香椿清洗好之后，切碎，将鸡蛋打入碗中，快速打散。先将鸡蛋倒入锅中翻炒一分钟，再加入香椿，最后加入适量的食盐。

　　2、凉拌着吃

　　香椿还可以凉拌着吃，先将香椿摘一下，去掉较老的叶子，放入清水中清洗干净。锅子里面烧水，水开之后，将香椿放进去烫一烫，这样可以将其涩味去掉。不用烫太久，一两分钟后捞出来，放入凉白开中冷透，沥干水分后装入盘子里面，加入食盐、酱油、生抽等调料调匀。

　　3、煎饼吃

　　香椿还可以用来煎饼做早餐吃，先将鸡蛋打入碗中打散，再将香椿清洗干净，切成碎末放入碗中，加入适量的面粉，再加入适量的水，搅拌均匀。锅子里面加油，将面粉均匀地摊在锅子里面，煎至两面金黄。用香椿煎饼配小米粥，是最营养的早餐。