为什么有的孕妇可以吃茄子有的人不能吃

　　茄子是我们生活中最常见的蔬菜之一，不管是春夏秋冬，家里面的冰箱几乎都没有少过茄子。茄子果肉鲜嫩软烂，不管用哪种做法，都特别的入味，能为人体补充丰富营养并能预防多种疾病，那么为什么有的孕妇可以吃茄子有的人不能吃呢？

为什么有的孕妇可以吃茄子有的人不能吃

　　正常情况下孕妇可以吃茄子的，但是身体体弱,有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、哮喘、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。因为茄子性味甘寒，属于寒凉性质的食物，孕期不建议孕妇食用寒凉性质的食物，以免对胎儿有不良的影响。如果孕妇本身身体虚弱，有消化不良，容易腹泻、脾胃虚寒、哮喘等症状，也不应该吃茄子，而且在进行手术之前也不可以吃茄子，因为茄子可能会对麻醉剂具有分解作用。

　　茄子里富含花青素，具有抗氧化的功能，降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化保护心脏，预防减少癌变等。茄子属于凉性的食物，所以吃茄子只能适量的吃，特别是对于脾胃虚弱的孕妇来说不应该多吃茄子。因为茄子寒凉，吃多以后容易导致腹泻，腹泻严重可以引发流产或者是早产的发生。孕妇在饮食上应该以新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋牛奶肉类为主，做到营养全面均衡，科学搭配，才是对胎儿发育最好的，同时，孕妇也应该到医院做好定期产检。

　　如果孕妇特别想吃茄子，在选择的时候应该尽量选择新鲜的茄子，而且能否吃茄子要根据孕妇自身的体质决定。如果不适合吃茄子，尽量不要吃，否则可能会引起不适的症状。

牛肉能和茄子一起吃吗

　　牛肉和茄子能一起吃，从食物性味及成分上来看，牛肉性平，主要成分为蛋白质、脂类、碳水化合物、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，茄子性凉，其中含有水分、纤维素、糖类、维生素、有机酸、胡萝卜素等多种矿物质，两者的性味不同，但并不冲突，营养成分之间不会发生不利反应，因此可以同食。

　　茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。