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兔肉的价格比较昂贵，在家庭餐桌上不算常见。兔肉味道鲜美、口感细嫩，还富含多种营养物质，随着人们生活水平的提高，喜欢吃兔肉的人越来越多。众所周知，女性在怀孕以后要更加注重饮食方面的问题，那么，孕妇可不可以吃兔肉? 孕妇可不可以吃兔肉孕妇可以吃兔肉。兔肉含有非常丰富的维生素和八种人体所必需的氨基酸，还含有比较多的人体容易缺乏的赖氨酸和色氨酸。所以在怀孕期间适当的食用一些兔肉，对于怀孕的孕妇或者胎儿的生长发育，也能够起到比较好的丰富营养的作用。兔肉是属于一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，质地比较细嫩，味道也很鲜美。 兔肉具有蛋白质高、脂肪少、胆固醇低三大特点，孕产妇、儿童、老人尤其适合食用。 兔肉中所含的蛋白质比猪肉、羊肉、牛肉都高，脂肪含量则比猪肉、羊肉、牛肉都低，胆固醇含量也比其他肉类低。 兔肉中所含的维生素、尼克酸、矿物质十分丰富，是一种很好的孕妇补品。《本草纲目》中有记载：“兔血：凉血活血，解胎中热毒，催生易产。兔脑：催生滑胎。兔皮毛：烧灰，酒服方寸匙，治难产及胞衣不出、妇女带下。”由此可见，孕妇在怀孕期间多吃些兔肉，有利于孕妇的营养及胎儿的发育。 另外，兔肉富含卵磷脂。卵磷脂是人体的大脑和其他器官发育不可缺少的物质。经常食用兔肉可增强体质，健美肌肉，维护皮肤弹性等。 兔肉的作用与功效1、祛病强身：中医认为，兔肉性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，功效主治补中益气，可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力;养阴润燥，可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦;清热凉血，可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。 2、益智：兔肉含有人体不能合成的不饱和脂肪酸，特别是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。因此，常吃兔肉，有利于儿童智力发育，也有利于防止老年痴呆症。 3、美容功能：兔肉中的脂肪含量不到2.1%，兔肉富含B族维生素，特别是烟酸含量高，不但能促进营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑。 4、活血：经常食用兔肉可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体 质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。 |