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说到西餐，很多人首先想到的菜式就是牛排，牛排的外层烤得很焦香，里头的肉质非常鲜嫩，肉汁非常丰富，很多人去吃西餐都会点一份牛排。牛肉是一种蛋白质、铁元素非常丰富的食物，孕妇适当地吃牛肉对胎儿发育有好处。那么，孕妇初期可以吃牛排吗? 孕妇初期可以吃牛排吗孕妇初期可以吃牛排。牛排是营养非常丰富的肉类，含有大量的蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁等，并且牛排若烹饪得当，味道也很好。很多孕妈孕前喜欢吃牛排，但怀孕后就不敢吃了。其实孕妇适量地吃牛肉和牛排对身体有好处，但在吃牛排时也要注意很多问题。 牛肉当中的蛋白质含量非常的丰富，通过多吃牛排等牛肉类的食品都能够使孕妇获得大量的蛋白质，从而提高免疫能力以及个人体质。此外，牛肉当中富含肌氨酸，而且牛肉中的肌氨酸含量是比其他食物含量更高的，常常吃牛肉，对于增强肌肉力量，增强孕妇的体力，都能够起到很好的作用，牛肉当中的维生素b6含量也非常高，通过吃牛肉获取维生素b6，能够促进蛋白质的合成，让孕妇的免疫力更高。 但牛排最好熟透，因为如果不熟透，容易在牛排里面有寄生虫的存在，如果一旦服用含有寄生虫的牛排，容易引起胎儿及孕妇的异常。孕妇虽然可以吃牛排，但是，在牛排制作过程中，一定要注意干净卫生，这样就不会造成不良影响。 牛排的功效与作用1.益气养胃。牛排是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛排可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。寒冬食牛排有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 2.促进康复。牛排特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血、修复组织、促进伤口愈合。 3.减肥。因为牛排的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛排不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。 4.延缓衰老。牛排中含有的锌是一种有助于合成蛋白质，能促进肌肉生长的抗氧化剂，牛排中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有防病作用，能够延缓衰老。 5.增强免疫力。牛排含锌镁，锌是另外一种有助于蛋白质的合成、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐、维生 素B6共同作用，能增强免疫系统。锌则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰 岛素合成代谢的效率。 |