孕妇可以吃铁板鱿鱼吗

　　怀孕的妇女一定要健康饮食，你的健康关系到宝宝的健康和成长发育。铁板烧是很多人喜欢吃的食物，那么，孕妇可以吃铁板鱿鱼吗?怀孕后是可以吃铁板鱿鱼的，这是因为鱿鱼本身富含氨基酸和蛋白质，这两类物质对于宝宝的身体发育非常有好处。

孕妇可以吃铁板鱿鱼吗

　　铁板鱿鱼，这是一种源自南方的美食，以鱿鱼片和鱿鱼须为主材料，小葱，姜，大葱等佐料制作而成。

　　从营养价值来说，鱿鱼和其他深海鱼一样都含有大量的蛋白质与钙质。而且铁板鱿鱼还具有美容养颜，开拓食欲的效果。所以，一般怀孕后也能吃铁板鱿鱼，鱿鱼不仅蛋白质含量丰富，也含有大量的氨基酸，而且鱿鱼里面还含有牛磺酸，这种物质有减低胆固醇的效果，因此孕期妈妈可以适当的吃点。所以从这方面来说，孕妇少量吃一些铁板鱿鱼是有好处的。但鱿鱼的胆固醇很高，所以不能大量食用。

　　其次，之所以有很多人说铁板鱿鱼会导致胎儿畸形，是因为鱿鱼上含有很多寄生虫，这些寄生虫如果没有被彻底杀死，就有可能顺着肠道爬入子宫，从而对子宫内的胎儿造成威胁。但只要在95度以上的高温下烤制1分钟，这些寄生虫就会被杀死，所以孕妇不要太担心寄生虫的问题。

　　最后，切勿选择廉价铁板鱿鱼。正是由于铁板鱿鱼比较常见，大街小巷都有的卖，所以也方便孕妇买着吃。只是廉价的铁板鱿鱼，其原材料的新鲜性很难保证，而且在路边摊出售，也难免会落入灰尘，这些因素都是不利于孕妇健康的。

铁板鱿鱼的营养价值

　　1、铁板鱿鱼中的鱿鱼含有丰富的牛磺酸

　　鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。

　　2、铁板鱿鱼中的鱿鱼含有高度不饱和脂肪酸

　　鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

　　3、铁板鱿鱼中的鱿鱼含有钙、磷、铁

　　鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

　　4、铁板鱿鱼中的鱿鱼含有硒

　　鱿鱼含有硒，虽然在人体含量不多，但作用十分中药，对提高免疫力和预防癌症非常重要，而且在抗衰老、抗肿瘤等方面作用也很大。

　　5、铁板鱿鱼中的鱿鱼含有胆固醇

　　鱿鱼富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。