益生菌发酵的酸奶喝多了对身体有好处吗

　　益生菌酸奶对人体的好处也是比较多的，所以想要给宝宝补充益生菌，其实也可以给宝宝多吃一些酸奶、奶酪等产品。那么益生菌发酵的酸奶喝多了对身体有好处吗？

益生菌发酵的酸奶喝多了对身体有好处吗

　　降低胆固醇和血脂有益菌能降低抑制胆固醇的合成，阻止人体对胆固醇的吸收、利用等。

　　合成维生素我们从膳食中摄入的维生素量远远不能满足人体所需，因此，部分维生素是由有益菌群在肠道中合成的，尤其是维生素K，在食物中含量非常少，有益菌群的减少，将会导致维生素K缺乏症，产生腹泻和凝血障碍性疾病等。

　　促进钙、铁、维生素D的吸收乳酸杆菌在代谢过程中会产生大量的酸，酸会提高钙的可溶性，并直接刺激胃肠道最大限度地吸收钙、铁、锌等。实验结果显示，在普通情况下，我们仅能吸收消化钙的1/3，通过摄入益生菌，钙的吸收能提高到摄入量的2/3。因此，有益菌的繁殖有利于减缓老年人骨质疏松的过程，促进婴儿的发育。

　　其实益生菌是能发酵酸奶的，具体步骤：

　　1.首先准备原料，鲜奶和益生菌;

　　2.首先把鲜奶倒入奶锅中;

　　3.煮开，进行灭菌;

　　4.成热加入一些白糖，边搅拌边让奶变凉;

　　5.大概凉至40度时，加入益生菌，这样一小袋可以做1000毫升的奶，我用的鲜奶量，刚好是半袋益生菌;

　　6.把益生菌搅拌均匀，然后盖盖，放到室内最温暖的地方;

　　7.大概八个小时，酸奶就已经粘稠了，如果想吃更加的粘稠的，可以再等一两个小时。

肠道益生菌的酸奶有哪些

　　益生菌一般为嗜温型乳酸菌，它们喜爱的温度在30～37℃之间，产酸速度缓慢，往往在十个小时以上。而优益C是一款蒙牛推出的活性乳酸菌饮料，2009年，蒙牛携手科汉森，引入活性超强的副干酪乳杆菌——活力C菌，推出以“肠活动，常年轻”为品牌主张的新一代活性乳酸菌饮料。养乐多是日本品牌。音译为“养乐多”和“益力多，这个名称是取自世界语的“Jahurto”，意即酸奶。是一种每瓶至少含有100亿特殊活性乳酸菌的乳饮品。

　　益生菌酸奶不是益生菌发酵牛奶。益生菌一般为嗜温型乳酸菌，它们喜爱的温度在30～37℃之间，产酸速度缓慢，往往在十个小时以上。因此，益生菌基本上是不参与发酵的。生产益生菌酸奶时，将益生菌和将牛奶变成酸奶的保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌一起添加到牛奶中，采用43℃发酵，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌将牛奶变成酸奶。

　　酸牛奶是日常生活中很喜欢的一种食品，由纯牛奶发酵而成，除了保持鲜牛奶的营养价值以外在发酵过程中还产生很多人体所需要的多种维生素，发酵以后比牛奶的口味要更好营养更丰富，更容易消化和吸收，酸奶中含有多种蛋白质脂肪酸还有钙维生素a维生素b2等，首先是补钙的很好食物来源，酸奶中含量是比较丰富的还含有丰富的益生菌，可以调节便秘调节胃肠道的消化功能，有部分人群喝牛奶能会出现乳糖不耐受，但是在喝酸奶可以避免，因此有部分乳糖不耐受牛奶的人群，可以用酸奶代替牛奶，进食酸奶要注意适量，虽然是有助于消化的，如果过量会增加胃肠道负担。