孕妇可以吃香菇酱吗

　　香菇的味道鲜美、营养丰富、口感独特，是一种非常受欢迎的食用菌。香菇的食用方法有很多种，不仅可以用来炒菜、煮汤，还可以用来制作香菇酱。很多人喜欢用香菇酱来拌面和拌饭吃，香味浓郁，简直是下饭神器。那么，孕妇可以吃香菇酱吗?

孕妇可以吃香菇酱吗

　　孕妇可以吃香菇酱。香菇酱是以香菇作为原材料，里面含有了很高的蛋白质，能增加细胞的活力，还可以帮助血压和血脂变得平稳，在怀孕期间女性是可以吃的。因为能够帮助宝宝的发育，在制作时要注意口感清淡，不要放入过多辣椒和食盐。

　　香菇是蘑菇中的佳品，被称为“蘑菇皇后”，而且香菇的味道十分鲜美，营养价值很高，香菇里面蕴含18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种，而且多属于L型氮基酸，活性高，易吸收。孕妇食用能强身健体，促进胎儿的发育。

　　在香菇里面有三十多种酶，这些酶是可以降低血压并且抑制血液中胆固醇升高的。香菇里面还有干扰素诱生剂，它能抑制病毒的繁殖。香菇中有“泸过性病毒体”，能作为抗体阻止癌细胞的生长发育，对已突变的异常细胞也具有明显的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤，可降低胆固醇、预防心血管疾病和肝硬化。孕产妇经常食用香菇能增强机体免疫力。

　　香菇的食用方法很多，其中最适合孕妇的就是煲汤，不仅不会刺激肠胃而且有利于营养的消化吸收。

香菇酱的功效与作用

　　1. 香菇酱中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　　2. 香菇含有香菇多糖，可以提高巨噬细胞的吞噬性，促进T淋巴细胞的产生及提高T淋巴细胞的杀伤性，能够提高身体抗病能力。

　　3. 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多酶、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。它富含的18种氨基酸中，其中有7种是人体必需氨基酸(人体所必需的氨基酸共有8种)，在健体益智方面的确很有效。

　　4. 为了方便大众食用，现在很多食品商采用科学萃取、酱制等先进工艺研制出香菇酱，这在确保香菇多糖，抗干扰素成份合成的同时，又增添了酱料的美味，很适合用来拌米粉、面条、米饭或者炒菜。

　　5. 香菇酱还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。