孕妇早期可以吃莴笋吗

　　莴笋的口感爽脆，就算煮很久也不容易变烂，用来涮火锅和煮汤很方便，也有不少人喜欢吃清炒莴笋。莴笋的营养价值很高，含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃莴笋可以促进肠道蠕动，非常适合容易便秘的人群食用。那么，孕妇早期可以吃莴笋吗?

孕妇早期可以吃莴笋吗

　　孕妇早期可以吃莴笋。莴笋中含有钾、铁、碘、维生素等，营养价值丰富有利于孕妇本身及胎儿的发育。

　　莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通的蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都比较低，另外莴笋含有丰富的纤维素，可以改善孕期便秘的情况，还含有大量的叶酸，尤其适合孕早期食用。多吃莴笋对孕妇有很大的好处，比如可以开通疏利、利尿通路、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便、促进胎儿生长发育等。

　　孕妇吃了莴笋对胎儿很有好处，能够帮助胎儿脊髓的正常形成，并可以减少胎儿神精管缺陷的危险。莴笋中还含有氟和钙，食用后可以促进胎儿的骨骼发育，所以孕妇早期可适当食用莴笋。

　　怀孕早期注意休息及个人卫生，保证充足的睡眠，保持愉悦的心情，饮食上要清淡易消化、营养全面、荤素搭配，多吃高蛋白及富含维生素和矿物质丰富的新鲜蔬菜和水果，不要吃生冷、辛辣刺激性食物，因为怀孕初期抵抗力比较弱，胚胎着床还不稳定容易引起流产。

莴笋的作用与功效

　　1. 清肠通便。新鲜的莴笋中含有大量的叶酸，它和芹菜的功效十分相似，含有大量的膳食纤维和碳水化合物，能够促进肠胃的蠕动，和促进胆汁的分泌，加快食物的消化帮助人们通便，预防便秘的发生。

　　2. 降血压。莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者，常吃生鲜莴笋，疗效显著。

　　3. 增氟补血。莴笋含有丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质形成，参与骨骼生长。莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血病人十分有利，其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用，具有调节神经系统功能。