吃面条容易长胖还是吃米饭

　　面条与米饭都是常见的主食，有的人喜欢吃米饭，有的人则觉得面条更好吃，因为人们可以根据自己的口味来选择烹饪方式，还可以根据自己的喜好往面条当中加入自己中意的配菜，但是对于正在减肥的人来说，他们要先知道的就是吃面条容易长胖还是吃米饭。一起来了解这个问题。

吃面条容易长胖还是吃米饭

　　其实面和米饭热量相差并不大。我们详细来了解一下。米饭：其实在日常生活当中，100克左右的大米能够制成200克左右的米饭，这主要是由于大米有一定的吸水性，而且大约是70%左右，所以煮熟之后的米饭热量就会被大大的降低，相当于100克左右的米饭热量在116千卡左右。

　　面条：日常生活当中我们经常吃到的面条也是由小麦粉制作而成的，同时在制作的过程当中也需要加入一些水分，所以面条的新水量也是不低的，一般大约是在72%左右，但是面条煮熟之后它的热量却不是特别的高，100克左右的面条热量大约是110千卡左右。

　　另外还要知道，米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

好吃的家常面条卤子

　　相比于米饭，很多人喜欢吃面条。给大家介绍西红柿鸡蛋面条。将鸡蛋炒熟出锅后，把西红柿切丁加入香葱入锅翻炒，然后加入鸡蛋，翻炒一会，加食盐、生抽、香油即可出锅，入锅喜欢吃香菜，可以加入香菜。盛如已经煮好的面条中，一碗色香味俱全的西红柿鸡蛋捞面条就出锅了。

　　鸡丝香菇卤子。准备好香菇、黄花、木耳等食材，用水泡发，切成大小一样的长条形。我们准备两个煮好的鸡腿，用手撕成丝。将撕好的鸡丝加香葱一块翻炒，然后加入香菇、黄花、木耳炒两三分钟，我们一次放入盐、少许糖、老抽、生抽，然后加入水淀粉。撒上香菜，即可加入已经煮好的面条中。猪肉芹菜卤子。准备好猪肉，切成长条或者肉片，加入葱姜腌制一会，锅中放油，进行翻炒。芹菜洗净，切成段，然后加入翻炒的猪肉中，加水适量，然后加入老抽，生抽，醋，味精调味，水开即可倒入蒸好的面条中，拌匀，继续上锅蒸20分钟，一锅香气腾腾的卤面就做好了。