菠菜怎么做面条卤子

　　说到菠菜相信大家都比较熟悉，菠菜是常见的一种蔬菜，菠菜中含有丰富的胡萝卜素和铁，我们人体经常吃菠菜可以预防大脑的老化，还能有效的预防老年痴呆。那么，菠菜怎么做面条卤子呢?下面就由小编来为大家详细的讲解下吧。　　

菠菜怎么做面条卤子

　　主料：麦面粉适量，菠菜几颗。辅料：植物油几滴，盐少许，西红柿2个，鸡蛋2个，虾仁适量，糖少许，步骤：1、菠菜洗净。2、烧开水，滴入几滴植物油，一点点盐，菠菜如果焯水马上捞出过凉沥干。3、入料理机打成菜泥儿。4、将面粉逐次加入打好的菠菜泥儿，揉成软硬适中的面团，盖起来醒发备用。5、醒发好的面团擀开，叠起，切成面条。6、切好的面条抖散，水开后下面，煮熟捞出。7、浇上西红柿虾仁炒蛋就可以开吃了。

　　菠菜：通肠导便，防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。促进生长发育，增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。保障营养，增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。　　

菠菜的功效与作用

　　消食养胃：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。

　　止血凉血、活血祛瘀：适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

　　降糖消渴：有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。

　　预防便秘：常食菠菜可保持肠内粪便湿润，以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克，洗净切成段;猪血250克，切成小块，和菠菜一起加适量的水煮成汤，调味后于餐中当菜吃，一日至少吃两次，常吃对习惯性便秘十分有效。

　　清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。