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苦瓜面条怎么做好吃

2022-01-06 14:33:39出处:PCbaby作者:佚名

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  说到苦瓜相信大家都认识,苦瓜是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜,不过由于苦瓜有一种特殊的味道,因此并不是每一个人都喜欢吃。不过也有一些朋友喜欢用苦瓜做面条,也是别有一具风味。那么,苦瓜面条怎么做好吃呢?  

苦瓜面条怎么做好吃

  做法一:食材:苦瓜1根,鸡蛋1个,面饼1张,冬瓜1截,食油适量,蒜蓉酱适量,鸡精适量,食盐适量。方法以及步骤:1、首先把食材准备好:苦瓜挖去瓤,然后切成片;准备1个鸡蛋备用;2、把面饼煮水,煮熟打散,捞出备用。3、把锅里的水倒掉,然后重新加热,放入食油,先把鸡蛋煎好,捞出备用。4、然后继续加油,加入适量蒜蓉酱,把苦瓜和冬瓜片放入翻炒。5、将它们炒至5分熟以后,加入一碗水继续煮。6、接着把鸡蛋和面都倒入;加入适量的鸡精、盐;翻炒均匀即成。

  做法二:主料,面粉100g3人份。辅料,食盐适量,调和油适量。方法以及步骤:1、苦瓜洗净,淡盐水浸泡,捞起,去瓤,切块。2、搁料理机,打成汁。3、倒入面粉中,和成穗状。4、用手揉,揉之面光、手光、盆光。放案板上用面杖擀成大面皮,再切成条。5、坐锅水烧开,将做成的面条入锅,煮开一分钟,关火。焖片刻。6、盛适量面汤,加入豆瓣酱、牛肉酱,味精搅拌均匀。加面条,加香油即可。  

苦瓜的作用与功效

  1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。

  2、苦瓜中因为含有很高含量的维生素C,所以可以保护细胞膜、预防坏血病。能够防止动脉粥样硬化,提高身体技能的应激能力。还能够有着保护心脏等作用。

  3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

  4、苦瓜能够清热祛心火,解毒、名目。能够补气益精。苦瓜汁能够止渴消暑,治病。而且苦瓜含有的苦瓜素被称为“脂肪杀手”。因为它能够控制脂肪和多糖的摄入。

  5、苦瓜含有皂甙,具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

  6、苦瓜能滋润干燥的皮肤,还有美白和保湿的作用。

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