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升糖指数对于糖尿病患者来说，有着重要的意义，可以反映出在进食后血糖升高程度。食用升糖指数越高的食物，升糖就越快。例如有蜂蜜、西瓜、菠萝蜜及馒头等食物。那么粉条和面条哪个升糖快呢？ 粉条和面条哪个升糖快从热量的角度上来看，这3种主食的热量都是差不多的在110千卡左右。但如果是其中的白米粥，经过大量的水烹饪之后，在热量上会偏低一些，每百克的大米粥能够在46千卡左右。对于胃动力非常弱的人群，确实是可以喝大米粥，它有着好消化的特点。但无论是上面所说的哪种形式，如果是减肥的人群想要选择的话，都是不建议的。 因为它们的热量都不低，且营养价值比较低。相对于这样的主食，就不妨加入全谷物、粗粮、薯类等食材，按照一半精白米面一半粗粮等食物的处理，可以起到“协同的作用”，对控制餐后的体重十分有益。 实际上，我们要知道的是，面条米线之所以要比米饭的升糖指数低，是因为米饭更容易被人体咀嚼，而面条米饭的淀粉糊度低，无法比米饭更易消化，所以升糖指数就下来了。但这并不是代表糖友就适合吃，这还要看多方面的因素，如你这一天的食物供给，还有你一天的营养均衡搭配。最重要的是，你供给的营养能不能够达到机体的需求。因此，如果糖尿病患者要食用主食的话，更建议按照减肥人群的做法，加入粗粮等有益食物进去，且还要保证每天每个星期食物的多样性。 嫩南瓜怎么做饺子馅做之前，要准备好材料，适量的南瓜、猪肉、鸡蛋，调料生抽、料酒等。把所有材料洗干净，把肉切小，最好切成块，薄一些，均匀一些。放入绞肉机里，打成肉末。在做的时候，最好选猪的后腿肉，口感会更好。如果没有绞肉机，也可以放在盆子里，剁成肉末。5分钟后，放入两个鸡蛋，搅拌均匀，味道会更爽滑，也可以不放。 加点生抽、耗油、料酒进去，搅拌均匀，用保鲜膜密封好，放在一边，大概腌30分钟，会更入味。再把南瓜的皮去掉，把里面的籽挖出来，切成块状，剁碎。加点盐进去，搅拌均匀，腌半个小时，再拧干水分。在做的时候，最好拧干一些，味道会更好。再放入肉末里，加点花生油，搅拌均匀，馅料就做成了，就可以开始包来吃了。 |