鸡蛋面条菜包饺子的做法

　　除了面条，饺子也是面食的一种，饺子好不好吃主要在于馅料，馅料的选择有很多，其中鸡蛋面条菜就可以搭配在一起包饺子，营养又好吃，鸡蛋面条菜包饺子制作不会太难，那么具体来说鸡蛋面条菜包饺子的做法是什么呢?

鸡蛋面条菜包饺子的做法

　　面条菜和大葱洗干净，猪肉馅准备好，锅中放水，放入少许盐和橄榄油，水开后放入面条菜焯水，面条菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分，切碎，葱切断儿，放碎菜机里面打成葱花末，猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水，再加入盐搅拌均匀。把葱花和面条菜碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油、橄榄油放入，搅拌均匀即成馅，把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团，把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮，包馅捏成饺子，锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。

　　或者在肉丁里加料酒、酱油和甜面酱调匀，再把面条菜用盐抓匀，放入肉丁里。接着放花生油、胡椒粉、味精和香油调匀即成馅料。将面团分成小剂子再擀成饺子皮，包入面条菜馅料下锅煮熟就行了。

　　也可以木耳提前泡软后切碎末，鲜肉剁成肉馅，面条菜洗净切碎，海米泡软后也切碎。剁好的鲜肉馅放入馅料盆，加海米和木耳，再加料酒、糖、蚝油和盐，顺一个方向搅拌均匀成黏稠状。接下来把面条菜放入馅料盆拌匀，最后再适量花生油和香油拌匀即成馅料。将馅料包入饺子皮做成水饺，下锅煮熟之后就可以开吃了。

鸡蛋面条菜包饺子的营养有哪些

　　面条菜中含有比较丰富的天然植物纤维素及一些比较天然的酸性物质，不但可以有效的促进肠胃蠕动，还能提高人体的新陈代谢。平时吃的话不仅能促进消化，还能很好的预防腹胀及一些食欲不振等不良的症状。人们出现吐血或者便血等现象，用面条菜水煎服用能起到很快的止血效果。另外如果出现外伤出血的话，面条菜也能起到很好的止血效果，首先将面条菜晒干后研磨成粉末状，然后直接外敷在伤口处能立即止血。

　　而对于女性来讲，在日常多吃鸡蛋也是有很大的好处，因为鸡蛋中含有卵磷脂，这种物质不仅可以调节血脂，还能够帮助合成一种重要的神经递质，这种物质能够帮助女性缓解老年痴呆。同时蛋黄中所含的叶黄素有很好的抗氧化作用，能够帮助延缓眼睛以及皮肤的衰老。由于鸡蛋中所含的维生素比较高，其中还有一种胆碱物质，这种物质主要能够帮助合成大脑神经递质，对于一些记忆力比较弱或者是儿童来讲，一天一个鸡蛋能够让大脑发育更加好，从而提高记忆力。