100克煮熟面条热量是多少大卡

　　100克煮熟面条其实就可以做一大碗面出来了，一般100克煮熟面条不会单独就这样吃的，还会加入各种各样的配菜，丰富面条的味道和营养，不过有些人正在健身或者正在减肥，那么吃100克煮熟面条这个量，就需要注意热量了，具体100克煮熟面条热量是多少大卡呢?

100克煮熟面条热量是多少大卡

　　100g的干面条的热量一般是在355大卡左右，其中的水分含量比较低，其主要的热量来源于其中的碳水化合物，其中的碳水化合物大约占其中的热量在70%-80%左右。但是并不是所有的干面条热量都在355大卡，其也所根据面条的原料成分有所变化，其中碳水化合物含量少一些的干面条，其热量则会有所下降，例如高粱面面条，其是采用粗粮制作，所以其100g的干面条热量只有304大卡左右。

　　而100g面条含碳水化合物大约在60g～70g。那500g的面条大约在300g～350g。通常用来蒸馒头的小麦特二粉每百克含碳水化合物（即糖）是74.3克；而经过发酵、食用碱综合后的馒头每百克（均值）含碳水化合物（糖）是45.7克，几乎接近蒸大米的糖分含量，差不多就是这样了，因为馒头面条都是面，水煮烹饪应该还会流失一部分碳水化合物的。

　　面条的弹性与面粉中的蛋白质密切相关，而面粉的蛋白质含量及面筋的质量与小麦品种相关。面粉所含的蛋白质以“面筋蛋白”为主，其具有奇妙的黏弹性——能成团不散，有很大的延展性，还有很好的弹性。一般来说，面粉中的蛋白质含量越高，其所制成的面条韧性和弹性就越好，拉伸和煮制时越不容易断，口感也越筋道。

长胖的原因是什么呢

　　肥胖和我们的心理压力有关。有研究表明很多肥胖患者由于精神压力大而靠食物来补偿，导致吃得过多产生肥胖。有研究表明，吃东西可以满足我们的欲望，缓和紧张的情绪、稳定情绪的作用。所以一些失去心理平衡的人，会无意识的过多地吃东西而导致肥胖。

　　女性进人青春期，卵巢和肾上腺皮质开始机能性变化，并产生雌多雄少两种激素，接着卵巢排卵又自然会合成孕激素，从而引发女性外在的形体变化，如增高迅速、乳房发育、体内脂肪增多、身体逐渐丰满，呈现明显的第二性征。上述这一系列变化都是正常的，也是自然发育所不能跨越的现象。而尤为引人注目的是青春期肥胖对于性成熟、月经来潮并形成规律起着至关重要的作用，也无须多虑，徒增杞人忧天的烦恼。事实上，许多女性一见长胖便终日担心这种青春期的肥胖会弄成一发不可收拾的地步，所以就一味苦苦地节食，久而久之造成了心理性厌食，营养严重缺乏。这无论如何对青春期的正常发育乃至以后的正常生长都是有百害而无一利的。