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面条根据水分含量，可以分为湿面条和干面条。北方人比较偏爱吃湿面条，而南方人则更偏爱吃干面条。湿面条因为没有经过脱水干燥处理，所以并不能保存太久的时间，比较美味的烹制方式就是直接翻炒。那么，炒湿面条的做法窍门有哪些呢? 炒湿面条的做法窍门一、五彩时蔬培根炒面 食材：红黄彩椒适量、培根适量、鸡蛋2个、木耳适量、西葫芦或黄瓜适量、大蒜4瓣、面条适量 做法： 1.彩椒，木耳，西葫芦切丝。大蒜切片，鸡蛋打散，提前炒出备用。另用一个小锅做水，提前把面煮好。煮好的面条捞出过凉水，以免粘在一起。炒锅内放少量的油，把培根炒香。 2.放入大蒜片。煸炒几下大蒜后，放入木耳丝。翻炒!放入红黄彩椒丝，煸炒!放入西葫芦丝!煸炒!接着放入提前炒好的鸡蛋! 3.翻炒几下。因为彩椒可以生吃的，煸炒几下就好了。最后放入关键的主料面条，放入少量的盐和少量的生抽。最后翻炒1分钟出锅。 二、青椒肉丝炒面 食材：面条 120克、柿子椒 50克、猪肉(瘦) 80克、植物油 适量、食盐 5克、白糖 半小匙、蚝油 1大匙、水淀粉 1小匙、酱油 2小匙、葱 1段。 做法： 1、瘦肉切丝，加入水淀粉、盐、1小匙酱油，拌匀待用，青椒洗净切丝。 2、锅内放入适量的清水，加入一小匙盐、一大匙油，煮开，下入面条。 3、然后待锅内沸腾后加入小半碗冷水，再次煮开，再加入小半碗冷水。 4、待锅内再次煮沸后将面条捞出，立即放入冷水中将面条彻底过凉，然后捞出沥干。 5、起油锅，下入腌制好的肉丝，炒至肉丝变色。 6、下入青椒丝，炒匀。 7、放入煮好的面条，用筷子炒匀。 8、加入蚝油、盐、白糖、酱油，快速炒匀后关火。 9、最后放入葱段，炒匀即可。 五个月宝宝可以吃米粉吗宝宝5个月是可以吃米粉的。如果宝宝蛋黄已经适应的可以了，那米粉应该也可以适应的。但第一次应从少到多,由稀到稠的添加。五个月的宝宝一天最多喂两次就可以了，上午一次，下午一吃。至于量，要看宝宝自己了。 小宝宝吃米粉，像我们大人吃饭一样，是为了消除饥饿，补充能量。需要提醒妈妈们的是，添加婴儿米粉的同时，还应坚持母乳或配方奶喂养，两种形态的食物在这个阶段是同等重要的。 米粉可以吃多长时间，并没有具体规定，等宝宝的牙齿长出来，可以吃粥和面条时，就可以不吃米粉了。 对宝宝来说，吃每种新的食物都是一种全新的体验，他可能会因为不习惯新的味道而做个鬼脸，或将食物吐出来。你不能指望每次宝宝都会马上吃下去，所以，每种新食物大约要试很多次才会被宝宝接受。 |