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拌面是众多的面条做法中，较为简单的一种，只要把面条放进锅中煮熟，捞起过一遍凉水，然后和配料一起搅拌均匀就可以开吃了。拌面有很多，例如葱油拌面。其实黄豆酱也可以拌面条的。白水面条拌黄豆酱的做法有哪些呢? 白水面条拌黄豆酱的做法1.做法一:胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝备用，水开后下面，煮的时候加少许盐,煮熟的面条捞出沥干水分备用，把胡萝卜、黄瓜、洋葱过水，立即捞出。将过水的蔬菜、盐、生抽、蚝油、黄豆酱与面条拌匀，这道美味的黄豆酱拌面就完成了。 2.做法二：红辣椒、香菜、小葱切好，锅内加清水烧沸，放入面条煮熟，放凉开水中过一遍，将面条装入碗内，加入黄豆酱，撒上香菜、小葱和红辣椒拌匀即可食用。 3.做法三：葱洗净切碎。猪肉切成小丁。不粘锅倒入2勺油热后，加入肉丁煸炒。加点料酒去除肉腥味。炒至肉丁发白加入一半葱花翻炒。炒至肉丁表皮微焦时加入6勺黄豆酱小火不停翻炒。沿着锅边淋入少许开水翻炒2分钟后加入剩下的葱花翻炒几下就可以了。 4.切葱姜、干、辣椒，猪肉切末备用，把黄豆酱放入碗中。放适量清水稀释。烧开水煮面条。面条煮好后捞出放入碗中。起炒锅放入葱姜干辣椒爆香，然后放入肉末煸炒一下，放入酱油，煸炒出香味。放入稀释的黄豆酱。烧开后小火炸香，出锅前放入鸡精。然后浇在面条上即可。 拌面的做法有哪些1.芝香拌面。做法：首先将蒜和小米椒切丁。2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、1克食盐、1克白糖调成酱汁。后将蒜和辣椒丁拌入酱汁。锅里抹一层薄薄的油，将鸡蛋打散摊成蛋饼，随后切成细丝。荷兰豆放滚水中焯熟后切成细丝。将煮好的面捞出放入碗中，调入刚做好的酱汁，再放入15毫升麻油拌，最后加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可。 2.茄子肉末拌面.做法：锅里入油，下入葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒到变色，加入1勺老抽3勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀，放入茄条翻炒均匀，加入蒜末小米辣，半勺五香粉，1勺黄豆酱，加入2碗清水，煮6分钟左右，加少许食盐，盛出半碗汤汁备用，铺上面条，盖上盖子中小火焖5分钟，将面条拌均匀淋入汤汁，继续炯3分钟即可。 |