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面条是我们平时很常吃的主食，它的主要原料是淀粉，所以一些减肥和糖尿病的人群就很害怕吃面条，认为它的热量和含糖量都很高，其实适量食用还是可以的，一般不要过量吃就不会发胖，下面来了解下面条的热量和升糖指数吧。 面条的热量和升糖指数1 小碗 100 克的面条，约 110 千卡，一般说来，升糖指数>70可以称之为高升糖指数食物;55<升糖指数<70可以称之为中升糖指数食物;升糖指数<55可以称之为低升糖指数食物。面条的升糖指数是81，属于高升糖指数食物。 那么该如何食用面条才能让它对血糖的影响不那么大呢? 第1，有些人喜欢吃清淡口味的面条，但是重口味的人就会在里面放很多的食用油，鸡精和酱油等调味料，殊不知，这些材料都可能对血糖造成很大的影响，不利于维持血液中糖量的稳定，所以吃面条也要清淡才行。 第2，吃面条的时候最好不要边吃面边喝汤，这样会影响肠胃的蠕动，血糖的含量波动幅度也不稳定，不利于维持血糖的正常。而且可以在面条里放多点蔬菜，增加饱腹感，少量使用面条。 第3，食用的面条原材料最好选择粗粮，比如玉米面条、荞麦面条，而不是精制面粉制作而成的面条。粗粮不仅对血糖没有恶劣的影响，反而能促进肠胃蠕动，加速物质的消化和能量的供给。而精制面粉中淀粉含量太高，多多食用无疑留下棘手的隐患。 玉米面条升糖指数高吗无论什么面条，只要吃多了都会严重的升高血糖，因为面条，吃的时候如果不搭配青菜和鸡蛋，瘦肉的话容易淀粉类食物一次性吃得太多，无论是对血糖的升高还是体重的增加影响都是最大的，所以无论吃什么主食，都是先吃蔬菜再吃蛋白，最后吃1~2两的主食。 吃玉米面条血糖会有一定程度的升高，玉米面里的主要成分是碳水化合物，碳水化合物进入人体内会分解为多糖，双糖以及葡萄糖，所以会使血糖升高，糖尿病必须吃主食，吃主食都会使血糖升高。平时要严格控制饮食，多补充一些蔬菜和水果，确保营养平衡。 玉米面里面含有维生素b族是最丰富的，能够预防和治疗糖尿病的周围神经病变，但是糖尿病患者进食玉米面，也应该有量的限制，建议每餐不要超过100克，如果患者存在胃炎以及胃溃疡等，建议尽量减少食用，因为粗纤维容易对胃肠造成损害。 |