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每个人做面条的方法都是不一样的，因为都会加入自己喜欢的配菜，面条虽然可以提供身体一定的能量，但是营养还是不够完全，所以在烹饪的时候，最好是加一点蔬菜或者荤菜下去，那下面来看看鸡肉土豆面条做法大全吧。 鸡肉土豆面条做法大全做法一、 食材：鸡肉、面条、土豆、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、尖椒 1. 锅中放少许底油，放入切好的鸡块快速翻炒至微微变色烹入料酒。 2. 烹入料酒后，这时你会发现锅中的油汁比较浑浊。至煸炒到锅中油转为清亮，这时放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒出香味。 3. 加入老抽翻炒至鸡块上色。鸡块上色后，加入土豆。 4. 翻炒至土豆上色后，加入热水莫过鸡块土豆，大火烧沸后，改小火烧制10分钟左右。 5. 烧十分钟左右后，把宽面条均匀铺在土豆鸡块上，再次盖上盖子小火焖烧， 6. 大约六七分钟左右，汤汁剩一点的时候关火，撒上青红尖椒圈。翻拌均匀，让没有浸透汤汁的面条也裹上汤汁即可。 做法二、 1. 首先，准备好食材，主要有水、面条、鸡蛋、土豆、鸡肉 2. 锅里烧开水，直接磕两个鸡蛋放进去，可以煮碎，也可以煮成荷包蛋，看个人选择。 3. 放入鸡汤(已准备好，已冻成块了) 4. 搅拌开来，这锅面条就有了鸡汤的鲜美味道，光放鸡肉不会有鸡汤味的。 5. 放入面条与鸡肉(撕碎搅拌开) 6. 注意搅拌。不要糊锅。 7. 根据个人口味放入调味品。 8. 就这样，鸡丝土豆面条出锅了。 炒面条的家常做法做法一、 1. 大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。 2. 立刻捞入冷水，拨松。 3. 过滤去掉冷水。 4. 油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋，刺啦。 5. 划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。 6. 加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。 7. 在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油。 8. 小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色。 9. 出锅享用。 做法二、 准备食材面条500g，鸡蛋5g，洋葱50g，胡萝卜50g，葱5g，盐5g，味精5g，酱油5g。 1. 洋葱切细，胡萝卜切长条，烧水煮面条，大概1到3分钟。 2. 将捞出的面条过冷水沥干，放一边待用，先煎鸡蛋，倒油将打好的鸡蛋倒入锅中煎好，切碎盛出待用。 3. 起油锅，大火暴葱花倒入洋葱来回翻炒大概1分钟左右，倒入胡萝卜同洋葱一同翻炒加入味精。 4. 将面条和鸡蛋倒入锅中一同翻炒，把火调小，倒入酱油调色，将锅中的面条拌均匀，葱段放入锅中翻炒，出锅装盘。 |