新鲜面条的制作与配方

　　想要制作新鲜面条，不光需要基本的材料，更需要的是制作的方法和配方，很多人把新鲜面条做出来在水分湿度上都很合适，同时面条吃起来也特别香，那是因为他们都有独特的配方擀面的方法。那么，新鲜面条的制作与配方有哪些呢?

新鲜面条的制作与配方

　　一、肉末辣椒拌面

　　食材：猪肉馅50克、螺丝椒1根、龙须面1小把、大蒜4瓣、油少许、盐0.5克、酱油30克、蚝油10克。

　　做法：

　　1、大蒜切小块，辣椒纵切两半，不去籽吃着更香，切粗条;

　　2、煎炒锅加热，倒少许油，油温5成热时，将肉馅和蒜瓣同入锅中，翻炒变色;

　　3、将辣椒倒入锅中翻炒均匀;

　　4、根据口味撒少许盐、酱油、蚝油;因为要拌面条，所以适当咸一点，但盐要少放，可以多放点酱油用来拌面条;辣椒略微变软，离火备用;

　　5、东菱早餐机换上小煮锅，倒热火煮开，放入龙须面煮3分钟左右，面条变软无白芯捞出;

　　6、面条过两遍凉水防坨，再将肉末辣椒全部倒在面条上，吃时拌匀。

　　二、西红柿鸡蛋面

　　食材：挂面60克、西红柿2个、鸡蛋2个、蒜2瓣、香葱一根、食用油、生抽、盐

　　做法：

　　1、想要汤汁醇香浓郁，番茄炒蛋和煮面要分开进行。汤锅中先开始煮面，中火煮5分钟左右。

　　2、利用煮面的时间准备其他食材，西红柿去皮切大块，一根香葱葱白部分和蒜末一起炝锅用，葱绿部分面煮好的时候放入增香。

　　3、炒锅内放入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液，凝固就关火打散，盛出备用。

　　4、炒锅内不用放入食用油，直接倒入番茄块和蒜末。

　　5、用锅铲按压西红柿块，让汤汁析出，接着放入鸡蛋块，倒入少许生抽和适量盐调味。

　　6、倒入适量的温水煮沸，刚才挂面煮5分钟，时间到了就关火，挂面放在锅中也容易软烂。

　　7、将挂面倒入炒锅中，保持中火继续煮2分钟，关火后撒上葱花即可。

怎么给宝宝煮粥

　　1、满了6个月之后，就能给宝宝添加食物，小米熬成稀软的粥，非常利于肠胃道的消化，这时候煮粥的时间要适当的长一些，先用中火把水烧开，然后改成小火，中间交替的使用，发现粥表面出现了一层金黄色的米油就可以，要用各种五谷做成各种粥类，这时候能及时的加入绿色的蔬菜，但是要注意对这些食材多次的清洗，必要的时候用淡盐水泡制。

　　2、如果宝宝的年龄已经达到周岁左右，可以适当的加入鱼肉或者新鲜的瘦猪肉，在切碎了之后，和大米，小米煮在一起，但是要注意提前的把这些鱼刺都去除掉，少量的加入食盐，宝宝喝之前可以适当的滴一滴香油来改善口感，也可以在里面加入胡萝卜等食材，这样可以让营养更加均衡。

　　最后，推荐妈妈给宝宝吃小米山药粥。准备好山药、小米和白糖。将山药去皮切成块，将洗好的小米加水煮至快熟，将准备好的山药块倒入熬烂，最后加入少许白糖提高风味。此粥的功能，健脾止泻，消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。