蒸面条用干面条还是湿面条

　　想吃蒸面条但又不知道具体做法的人很多，其实蒸面条用到的食材都很简单，如果家里同时有干面条和湿面条，没有做过得人就会在其中纠结，不知道选择哪一种，其实这要根据口味来确定。那么，蒸面条用干面条还是湿面条呢?

蒸面条用干面条还是湿面条

　　在做蒸面条的情况下，既能够应用鲜面条来蒸，还可以应用面条来蒸，换句话说还可以应用干面条回家做蒸面，全是较为非常好的挑选，再用干面条来做蒸面的情况下，所需要的时间可能略微长一点，作法和湿面也基本同样，能够提前准备一些五花肉，提前准备一些长豆角，此外还可以提前准备朝天椒豆芽菜这些来开展制做。

　　1、把面条放进盆子内，加入适量的油拌匀，加油拌过的面条，在蒸的时候不容易粘连。

　　2、锅上火大火烧开，水开之后，把拌好的面条放在蒸笼上，面条要均匀的铺开，上汽之后计算时间，蒸制15分钟。

　　3、下面利用蒸面条的时间把原料改刀，豆角切成段，芹菜斜刀切成片，五花肉斜刀切成片，薄厚要均匀，葱姜适量、八角4个、花椒3克、小茴香2克 。

　　4、下面开始做卤面汤，热锅凉油滑锅，滑锅要滑2-3次再炒肉，这样炒肉不容易粘锅，下入五花肉煸炒出油，五花肉翻卷，然后下入八角，花椒煸炒，把花椒八角炒香之后，下入葱姜继续煸炒。

　　5、把料头炒出香味，然后加入酱油上色，把肉煸炒上色之后下入黄豆芽，翻炒黄豆芽表面无水分，然后下入芹菜豆角大火翻炒，爆炒嫩熟的时候下入一勺水，水的重量大概是7两。

　　6、下面开始调味：加入盐8克、胡椒粉一勺、然后再加少许的十三香调味，再次加酱油调下汤汁的颜色，这次加酱油主要是调卤面的颜色，再加入生抽调味，出锅前加入鸡粉调味，出锅倒入盆子内备用。

　　7、面条蒸15分钟之后下笼，把蒸好的面倒入盆子内，用筷子搅拌均匀，拌匀之后让面条和汤汁吸汁5分钟，面条吸汁之后才能更入味，口感更筋道。

　　8、把拌好的面条均匀的放在蒸笼上，然后把菜也均匀的放在面条上面，上蒸锅大火蒸制10分钟，10分钟之后，把蒸好的面条下笼即可 。

婴幼儿发烧吃什么粥好

　　首先，婴幼儿可以吃小米粥，小米粥制作方法虽然简单，可是营养还是很丰富的，热量也比较适中，吃了比较好消化，特别适合生病期间的婴幼儿食用，也可以吃绿豆粥，有清热解毒的功效，比较适合一岁以内宝宝吃。

　　其次，牛奶米粥也适合发烧婴幼儿食用，米粥里含碳水化合物，可以提供足够的水分和热量，也容易被肠道所消化，米汤里的碳水化合物可以转换牛奶中不容易被宝宝吸收的酪蛋白，而且牛奶米粥制作方法非常的简单，只需要把米煲烂，滤去米渣，加入牛奶就可以了。

　　绿豆营养丰富，吃了可以及时的清热，而且在孩子发烧感冒时，可以给孩子喝绿豆粥，及时降温。将绿豆与南瓜都放入锅中在加入适当的水，等到绿豆煮到皮裂开的时候就可以了，出锅后加入冰糖口味更佳。