自制手工面条的制作方法

　　市面上有各种品类的成本面条出售，价格便宜且耐保存。可这些成品面条中大多数都加有添加剂，并不是很健康。而真正好吃又健康的面条，其实是自制的手工面条。只要掌握好做法，就可以在家轻松制作。那么，自制手工面条的制作方法有哪些呢?

自制手工面条的制作方法

　　1、和面

　　做法：一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、1.5克盐。

　　窍门：平时和面用凉水就行，天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中，要徐徐加水，能把面粉都揉到一起就可以了。面条中加碱，会使面筋蛋白之间更紧密，筋道更强。但加入碱，面粉里的维生素B1会迅速分解，使营养流失。

　　2、揉面

　　做法：揉面时要掌握住面里的水分，揉到软硬适中最好。

　　窍门：面揉好后可以用刀切开看一下，如果没有生面粉，就说明这面揉得可以了.如果不急着吃的话，还可以用塑料袋把揉好的面团包起来，醒5-10分钟。

　　3、手擀面

　　手擀面自己做就讲究个好吃营养，两鸡蛋、面、加许盐水，水的多少只要感觉能把面揉允就成，加盐和面作出的面条不会那么粘。

　　面揉好了后盖上面盆，放到面板上醒着，醒完后开始擀面条了。

　　面条的薄厚完全依照自己的喜好而定，在棉板上摊着扑匀面粉，用擀面杖由中间向四周擀，擀的时候不时的撒面粉一面粘着。擀好后洒后些面粉然后切条，薄面切宽，吃起爽口。厚面切细，面条象挂面。切好后抖掉面粉，放入开水锅里过水煮。

六个月宝宝喝什么粥好

　　六个月，首次给宝宝添加辅食，这时候可以给宝宝喝小米粥、大米粥，这两种粥容易消化，不会增加宝宝肠胃的负担，对于宝宝有较大的好处，而且这两种粥还有养胃的功效。只是在给宝宝吃的时候，一定要由少量到多，由稀到稠的给宝宝添加，在宝宝吃完粥以后，还要给观察宝宝的具体情况。

　　这个月还可以给宝宝吃一些米粉，同样都要遵从上面的原则给宝宝吃，宝宝首次添加辅食，肠胃还非常的脆弱，如果过于稠状的食物会影响到宝宝的消化，导致宝宝消化不良，严重的还会便秘。

　　鸡蛋粥需要准备鸡蛋、菠菜、胡萝卜、大米等食材，将菠菜和胡萝卜压碎，之后将胡萝卜和菠菜、大米，放入锅中煮熟，之后将蛋糊放入锅中，搅拌好之后就可以给宝宝吃了。此外小米粥、大米粥等等都是可以吃的，可以更换粥类喂给宝宝。