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无论市场上出售的面条有多么好，可在口感方面，依旧比不过自制的手工面条来得劲道爽滑。在家自制手工面条，只要掌握好面粉和水的比例，就很难把面条做得很难吃。并且自制的面条，还可以根据自己的口味来决定面条的厚度。那么，自制手工面条做法大全有哪些呢? 自制手工面条做法大全1、在盆中放300克的面粉，加一勺盐增加面的筋性。 2、用150毫升的清水，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状之后，再用手揉成面团。 3、刚揉好的面团不光滑，放在案板上，盖上和面盆，饧面30分钟。 4、30分钟之后，把面团再揉一下，这样面团会变的很光滑。 5、面团揉好之后，搓成长条，再切成小块。 6、把切好的小块放在盆中，倒上凉水，浸泡10分钟到20分钟左右。 7、浸泡过的面块，延展性非常好，用拇指按压，再轻轻的拉扯，会瞬间变成面条。 8、把面条放入开水中，大火煮熟。 9、锅内的汤汁，用西红柿翻炒后，倒入开水形成的西红柿汤。 10、煮2分钟之后，加入适量的胡椒粉，一勺耗油，再加少许的盐，淋入两个鸡蛋液，倒入适量的葱花。 11、用勺子搅拌均匀，美味即成。 在家煮面时，通常将面条放进锅里，直到煮熟为止。但是这样做会发现面汤越煮越浑浊，还有很多漂浮的白泡沫。一般的处理方法只是将锅盖揭开搅拌几下让白泡沉下去。这样做的结果会导致面条发粘。其实解决方法很简单，煮面条的过程中适当加点冷水，就能完好的保持面条劲道的口感。 八个月的宝宝煮什么粥吃比较好八个月的小宝宝要补钙，也需要补充维生素，可以给宝宝煮一些青菜粥，瘦肉粥，鱼肉粥等等。鱼泥豆腐粥就是非常适合八个月宝宝的一种粥。具体的做法就是将鱼肉煮熟，挑去鱼刺，一定要把鱼刺挑干净，避免宝宝卡到喉咙。然后跟大米和豆腐一起煮。 瘦肉青菜粥也是很适合宝宝吃的，瘦肉需要剁成肉泥，青菜切成碎，在粥快要熟的时候放入肉糜，最后放入青菜。除了青菜以外，还可以煮胡萝卜瘦肉粥，菠菜瘦肉粥，鸡蛋粥给宝宝吃，一次不要给宝宝吃太多，避免积食。 宝宝8个月还是需要以母乳或者奶粉为主补充能量的，平时可以荤素搭配给宝宝喂食。当宝宝再大一些，到了一周左右，就可以多吃一些辅食，减少奶量了，这样可以为之后断奶做准备，减轻宝宝断奶的烦躁焦虑感，家长需要根据宝宝的肠胃消化能力给宝宝选择辅食。 |