怎么做蔬菜面面条劲道

　　蔬菜面条不仅颜值很高，而且味道也不差。但是要把蔬菜面条做的好吃，首先要让面条有嚼劲。不仅需要在活蔬菜面的时候需要注意手法，在煮的时候也需要注意火候，这样煮出来的蔬菜面条看着就让人很有食欲。那么，怎么做蔬菜面面条劲道呢?

青菜卤子面条的做法

　　做法一

　　食材：面粉、猪肉、土豆、盐、鸡精、辣酱、十三香、葱花

　　1. 葱切末、肉切末备用，土豆切丁。

　　2. 面粉放入盆里加入菠菜汁。

　　3. 揉成光滑面团，擀成薄片，撒上面粉一成。

　　4. 卷成卷，用刀切成丝。

　　5. 用手抖搂开，防止面条粘在一起。

　　6. 锅烧开水，放入锅里，大火烧开，煮九分熟，捞出过凉。

　　7. 过烧热，放入食用油。

　　8. 爆香葱花，放入肉丝。

　　9. 加入生抽、十三香、两小勺辣酱，翻炒均匀。

　　10. 放入土豆丁，翻炒均匀。

　　11. 添水末过食材，盖上盖，中火炖十分钟。

　　12. 加入鸡精即可。

　　做法二

　　食材：蔬菜面、西红柿、青椒、香菇、虾仁、鸡蛋、油、生抽、耗油、盐、香油

　　1. 西红柿、青椒、香菇切丁，鸡蛋打散提前炒熟盛出，先把切好的菜丁加生抽、盐、耗油煸炒一下，加适量清水小火煮两分钟，加入炒好的鸡蛋，淋入淀粉水勾芡，关火加点香油出锅。

　　2. 水里加一点点盐，水开下面条煮熟，捞出过一下水，不想吃凉的可以用开水过一遍，这样面条就不粘。

　　3. 切点黄瓜丝，开吃吧。

　　做法三

　　食材：芹菜丁、肉馅、葱花、盐、五香粉

　　1. 葱花爆香。

　　2. 加肉馅翻炒，加生抽，炒至肉馅变色。

　　3. 加入焯过水的芹菜丁，翻炒。

　　4. 然后添一勺水，加五香粉、盐。咕嘟两三分钟，就可以出锅啦!

顺产后要多吃哪些蔬菜

　　1、莲藕：顺产后要多吃些莲藕，这可以增加产妇的食欲，不仅能够帮助消化，而且还有促仅乳汁分泌的作用。在莲藕里面有很多维生素、矿物质，可以为产妇补充营养。而且莲藕还有祛淤生新的效果，能够化淤行血、养阴润躁。

　　2、黄花菜：中医认为，黄花菜具有补血以及利尿的效果，并且还可以止痛、解热。黄花菜不但吃起来味道鲜美，而且所含的营养也很丰富，它含有许多的矿物质，对产妇的身体恢复很有帮助。

　　3、萝卜：人们对萝卜的评价一直是很高的，有一句话是这样说的，“萝卜一出地，郎中没生意”，可见萝卜有很强大的祛病功效。确实，萝卜中的营养价值极高，很适合产妇食用。但是最好是把萝卜煮熟后食用，可以用来炖排骨，或者炖猪脚，不但不会伤脾胃，还有下奶的功效。