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一些上班族没有很多空闲时间为自己做一顿丰盛的饭菜，就会在下班之后到超市买一些熟面条回家，煮一碗面条汤或者炒一碗面条吃。炒面条比较好吃，人们可以根据自己的口味来选择配菜，做法也是很多的。那么熟面条炒面做法有哪些呢？一起来看看相关的问题。 熟面条炒面做法做法一：鸡蛋炒面三袋（淡黄色，一般商场都是有），广式香肠六根，红萝卜，葱，圆葱，生抽。腊肠切割成碎粉，红萝卜、葱、圆葱都切割成丝；将凉面放进沸水中焯一下，别超出一分钟；将切完的腊肠粒、胡萝卜丝、葱丝和圆葱丝放进锅中炒一下，可放少量生抽（约1－2勺），三、四分钟后起锅，预留；将凉面分为若干份，各自炮制，在炒的全过程里加生抽，待凉面变为橙黄色后就可以起锅；摆盘后浇上炒好的腊肠和胡萝卜丝等就可以。 作法二：横切面300克，生猪肉75克。白胡椒粉少量；（A）生抽一饭勺，木薯淀粉一茶勺，食用油一茶勺；（B）平菇三朵，鲜菇两朵；生抽两饭勺，白砂糖一茶勺，豆芽菜75克，韭菜50克，水一杯。血压将生猪肉切割成丝和调味品（A）翻拌，腌10分钟预留。 平菇泡软切条，鲜菇清洗切条，豆芽菜清洗去首尾，韭菜清洗切条预留。补充将腌好的丝袜高跟鞋与调味品（B）翻拌，盖上高火5分鐘；再添加鲜面条和调味品翻拌，盖上高火5分鐘；最终撒上白胡椒粉就可以。 面条菜怎么炒好吃粉丝用开水泡软，面条菜择洗干净。胡萝卜刨成丝，锅内烧开水，放入面条菜焯烫至变色。捞出面条菜立即放入冷水中降温，大葱和大蒜切末，干辣椒切段。起油锅，爆香葱蒜末和干辣椒，放入胡萝卜炒软后关火。放入挤干水分的面条菜和粉丝，放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。 面条菜除了含有其它蔬菜的都有的营养成分之外，其β-胡萝卜素、维生素C及钙的含量都非常之高。据测定，每100g面条菜含有β-胡萝卜素含量在4160μ克，维生素C49m克，钙153m克，这些营养成分都是对健康极为有益的。面条菜生长过程中基本上没有病虫害，所以不用担心农药残留的问题，属于可以放心食用的无公害野生蔬菜。用来做菜饼、拌凉菜、蒸包子、包饺子、烧菜汤或煮面条都行，随心所欲。 王不留行和面条菜几乎是同时发芽，同时生长，叶子也长得非常相似。但是，王不留行的叶子比面条菜要肥厚壮实，颜色也较重一些。两者最大的区别是在根部，根部发红的就是王不留行，根部发白的就是面条菜。王不留行其实也可以当作野菜食用，但口感和味道都逊色与面条菜，做出的食物有些发苦。王不留行的学名叫麦蓝菜，它的药用功效与面条菜不同，是比较知名的妇科中药，有有行血调经、消肿止痛、活血通乳、催生下乳及产后胸腺疏通等药用功效。 |