简单的早餐面条做法大全

　　早上起来吃一碗热乎乎的面条是一件幸福的事情。然而很多人赶时间，早上起来根本就没有空闲准备一碗面条，所以想要在早上吃面条的人掌握几种早餐面条的简单做法是非常重要的。那么简单的早餐面条做法大全有哪些呢？一起来了解一下相关的问题。

简单的早餐面条做法大全

　　做酸菜肉丝面。食材列表：面条半斤，老汤适量，东古一品鲜酱油50克，盐10克，鸡粉8克，鸡汁10克，味素5克，油麦菜，油菜适量。酸菜买袋装已经切好的就可以，然后在准备点肉丝，肉丝自己切就行，切好以后锅里放有葱花，将酸菜丝和肉丝炒一起炒熟。面条煮熟，煮面条的时候水里加点盐，这样熟的会更快一些，捞出直接放在老汤里面。加入上面准备好的调料，和煮熟的青菜，在把刚刚炒好的酸菜和肉丝放在里面，就完成了。

　　做香菇鸡块面。食材列表：刀切面，老汤，盐味素，鸡粉适量，香菇两个，胡椒粉3克，鸡汁10克，东古酱油45克，鸡块100克。鸡块香菇用老汤煮熟面条煮熟捞出，如果吃不了太硬的面条，可以多煮一会，根据自己的情况来做。老汤装入面条碗里，加入盐，鸡粉，鸡汁，酱油，胡椒粉。面条倒入汤碗里面，然后在把鸡块和香菇放进去，热腾腾的香菇鸡块面就好了，寒冷的季节吃最好了。

　　此外还可以做酸辣传奇面。食材列表：圆面条，紫林，山西陈醋50克，麻油20克，香油10克，盐5克，糖10克，鸡粉15克，味精10克，红油30克，青菜适量。面条煮好以后，把上面的这些调料加入进去，然后根据自己喜欢的口味来调酸味，个人比较喜欢吃酸的和麻辣的。还可以加入泰椒圈，和花生脆，所以每次做的时候都会多加些，要是感冒的人吃上一碗，会有明显的好传的。

煮面条的做法窍门

　　煮面条需要掌握的3个诀窍：煮面条的时候不要水开下面条，正确的做法应该是热水下面条，所谓的热水，也就是锅底冒气泡的时候。面条下锅以后，记得撒入一点食盐和白醋，因为食盐可以增加面条的韧性，白醋可以让面条更爽滑。面条在煮的时候，一定要记得点凉水，2次就足够了，这样煮出来的面条特别的筋道可口，还不易成坨。

　　准备干净的锅，倒入足够的清水，大火加热，不要等到水开，锅底有气泡往上冒的时候。然后把面条下锅，轻轻用筷子搅散，然后撒入适量的食盐和几滴白醋搅匀。再次烧开以后，等几十秒，然后往面条点凉水，倒入小半碗，再次烧开。然后再点一次凉水，再次烧开以后，面条就差不多熟了，就可以关火盛出食用了。

　　另外的做法：把面粉放盆里，加温水和成光滑的面团，盖上盖子饧上30分钟。把面团放案板上，用擀面棒擀成一个大的圆形面皮。再把面皮切成条状，制成面条生坯。取一炒锅，倒入适量花生油，等油五成熟时，把葱、姜、蒜入锅煸香，再把油菜西红柿入锅炒出红油。然后倒入适量清水。大火把汤水烧开，把面条生坯下锅煮制，等面条在锅里开上三滚就煮熟了，这里煮的时间不能过长，否则煮绵了，就不好吃了。然后盛出放碗里，撒入一些香菜，这样筋道，味美的面条就做好了。