减肥晚上吃荞麦面条行吗

　　用荞麦面粉制作出来的荞麦面条是粗粮面条的一种，口感要比普通面条粗糙，但是所含的食物纤维却是普通面条的几倍之多。用荞麦面条来作主食，能够加强肠道蠕动，可以有效地改善便秘患者的症状，促进机体的新陈代谢运转。那么，减肥晚上吃荞麦面条行吗?

减肥晚上吃荞麦面条行吗

　　减肥的人群晚上可以吃荞麦面条，注意适量食用。减肥人群的饮食原则是尽量减少总能量的摄入，但还是应该摄入维持人体正常生命活动的基础能量。因此，晚上可以吃荞麦面条来获取基本能量，并且荞麦面条属于碳水含量较低的主食，比较适合减肥人群当做主食食用，注意如果过量食用也会导致碳水摄入过量，引发机体发胖。

　　食材：荞麦挂面、鸡蛋、老汤、黄瓜、洋葱、盐、食用油

　　1. 首先锅里放入清水，加一点盐，烧开后把荞麦挂面取适量的量放入开水中，并用筷子不断的搅拌，防止面条粘到一起。

　　2. 等荞麦面条煮开变软了，这个时候荞麦面条差不多熟了一半了，把鸡蛋打入面条中，鸡蛋的下面有面条最好。

　　3. 随后锅里的水会再次烧开，而且会溢出来，这个时候打开锅盖，再加少许清水盖上锅盖继续煮，如果喜欢吃溏心蛋，则需要开盖煮至水开关火，否则还是盖锅盖煮才会让蛋黄更快成形并熟透，面条和鸡蛋煮好后盛出来，沥掉水分。

　　4. 拿出之前煮好的老汤，这次的老汤用到是肘子汤，里面还有一些肘子，煮好的肘子汤在冰箱里冷藏一晚上，表面会有一层白色的油脂

　　5. 取一只小碗，用勺子小心避开这些油脂只舀汤出来。

　　6. 洋葱切丝，锅里放少许的油，用洋葱爆香，再倒入老汤，烧开后放入之前煮好的荞麦面条，再煮开一会儿让面条入味，就可以关火出锅盛盘了。

　　7. 再来切一些黄瓜丝放在面条上，让口感上更清爽些。

科学减肥常识

　　1、减肥的“肥”包括脂肪，肌肉和水分

　　当我们说减“肥”的时候，减去的不仅是脂肪。事实上我们减去了身体的脂肪和肌肉组织的混合物。举个例子说明一下，研究发现节食之后，减去的重量中脂肪平均占75%，肌肉占25%。更进一步说，减掉的这些重量中，流失的水占了很大的比例。记着，平均说来，水占据一个人70%的体重，而肌肉组织包含了差不多75%的水分(加上20%的蛋白质和5%的矿物质)，脂肪包含了大约50%的水分。

　　2、影响减肥速度的因素

　　没有一个标准的或者统一的减肥速度。理由是，减肥速度受多种因素的影响：体重;饮食和生活方式;身体锻炼;健康状况和基因(比如新陈代谢的速度);压力等。

　　3、起床吃早餐

　　吃早餐能让你的新陈代谢跳跃性的开始，大部份不吃餐的人，都有过胖的状况。研究指出，吃早餐的人，早餐摄取的热量占一天热量的22%~25%，四年平均下来，仅增加1.7磅的重量。而不吃早餐的人，同样分量的早餐，仅占其一天热量的0~11%，增加将近3磅。也就是说，不吃早餐的人其实每天摄入的热量要高于吃早餐的人。