做面条用什么水和面好

　　和面是制作绝大多数面食的必要步骤。而在自制面条时，和面则是非常关键的一步，在面粉中加入液体搅拌，将面粉揉搓成面团后就可以切割成手工面条。要想面条筋道好吃，则最好不要使用自来水来进行和面。那么，做面条用什么水和面好呢?

做面条用什么水和面好

　　温开水和出来的面柔中有劲，富有可塑性，容易成形。熟制后也不易走样，还比较白。热开水和出来的面团性糯、劲小，成品呈半透明状，色泽较差，但口感细腻、富有甜味，也比较容易熟。冷开水和出来的面的成品色泽较白，吃起来爽口有筋性。

　　1、准备350克面粉，然后加入3克食盐增加面的筋性，搅拌均匀，加入凉水和面。

　　2、加水的时候要分次加入，直到面变成絮状，再将面揉成面团，揉至表面光滑之后搓成长条。

　　3、然后切成小段，再次搓成长条，抹上一点油，盖上保鲜膜发酵两个小时即可。

　　家庭手擀面条和面技巧很简单，首先我们把面粉放在盆子里面，撒上一些盐加水活成光滑的面团，放上半个小时拿出来，擀成薄薄的大片切成细丝，把青菜洗净切成小段，把蘑菇加水泡一下，然后把它们放在锅里，撒些调味品和水煮15分钟也就醒了。

八个月宝宝可以吃紫薯粥吗

　　可以给宝宝吃紫薯粥，紫薯的营养价值比较高，含有的粗纤维也多，对于宝宝的便秘有很好的预防作用，但是它可以在宝宝的肚子里产生气体。因此，在给宝宝吃的时候，可以少量的给宝宝吃，避免宝宝出现胀气的现象。紫薯还比较难消化，不适合肠胃弱的宝宝多吃。

　　紫薯含有的硒元素，有利于人体的吸收，能够有效的控制癌细胞的发展，对于癌症的预防也有较好的作用，紫薯还能够帮助人们抗癌。而且还能够加速肠胃的蠕动，对于肠道中的垃圾也有较好的清除作用，能够保证大便的顺畅。

　　宝宝吃紫薯粥的话，是可以有效预防便秘的，并且可以帮助宝宝保持大便的畅通。紫薯粥可以帮助清理宝宝体内的有毒物质，并帮助排出体外。作为父母，在宝宝的成长过程中，不仅要注意宝宝的食物调理，还要预防宝宝发育异常。