家庭面条和面方法

　　很多人在家的时候会尝试自己做面条，手工做面条有几个步骤要注意，一不小心做出的面条吃起来就不好吃，比如和面的时候要注意面和水的比例，不能太软也不能太硬，要做得适中才好，多做几次就可以掌握了。那么，家庭面条和面方法是什么呢?

家庭面条和面方法

　　首先把面粉倒入干净的和面盆中，准备一大杯温水，水中加入两三勺食用盐，用筷子搅拌均匀，直到食用盐完全溶解之后，用这样的淡盐水来和面。一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成絮状之后，揉搓成光滑的面团，然后把面团取出来放在案板上，撒上些干面粉，用力揉搓挤压。

　　当面团揉搓至表面硬邦邦，而且按起来还非常有弹性的时候。就可以停止揉面了，接着把面团用手拍打，拍平之后拿出擀面杖，一边撒面一边擀面饼，直到将厚厚的面团擀成薄薄的面饼。这个时候将面饼的衣服都要拉起来。就像折扇子一样，把它重复叠加起来。

　　重叠好之后用刀切成宽窄一致的条状，最后早上吃了两个面包，用手抓起来，轻轻抖一抖，这样面就不容易粘连在一起。接着就可以开始煮面了，锅中加水，水烧开之后把面下入锅中。用淡盐水和面做出来的面条怎么煮都不会烂掉。

　　面揉好醒好之后，准备案板撒上一层面粉，将面放置到案板上，将面擀成薄薄的一层面片，然后用刀切成面条即可，宽细程度自己把握。面条切好之后可直接下锅煮熟食用。存放的时候撒上少许的干面粉，放入冰箱的冷藏室储存。

宝宝咳嗽能吃虾仁粥吗

　　首先，虾仁蛋白质含量很高，而且还含有钙、磷等多种营养元素，对于宝宝生长发育非常有利的，不过宝宝咳嗽期间是不可以吃虾的，虾属于海鲜，咳嗽吃海鲜不利于病情好转，还可能加重病情，其实宝宝咳嗽期间可以给宝宝煮白粥吃，不用加虾仁。

　　其次，宝宝咳嗽期间需要先观察宝宝属于哪一种类型的咳嗽，如果宝宝不只是咳嗽，还伴有上火现象，一般是风热咳嗽，如果着凉引起的咳嗽会怕冷、流清鼻涕，只有确定咳嗽类型好对症治疗，而且宝宝咳嗽严重需要警惕存在支气管的炎症，建议去做检查。

　　最后，虽然宝宝咳嗽期间不应该吃鸡肉，不然会影响到宝宝的健康和身体的恢复，不过父母也不用太担心了，适当的给宝宝吃一点鸡肉或者喝点鸡汤并不会有什么大问题，另外咳嗽期间不适合给宝宝吃太多补品，饮食清淡点最好。