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不管是做饭还是煮面条，除了需要有材料和烹饪技巧之外，厨具是很重要的。不同的食材由不同的厨具处理，煮出来的味道也不一样。比如用奶锅煮出来的面条比较软，用蒸锅煮出来的面条比较硬。那么，煮面条用什么锅最好呢? 煮面条用什么锅最好这方面其实也不用太纠结，只要锅的质量不错，而且锅是干净的就行了，可以用我们家庭使用的紫砂锅，电饭锅给宝宝煮面条，大概煮30分钟就行了，不可以煮太久，这样子面条很容易糊了。当然给宝宝煮面条也是需要注意一些东西的。 第1个技巧煮面需要重新加水。煮面条的时候首先要看自己到底煮的什么样的面条，因为面条也可以分为干面条和湿面条，如果是湿面条，一般需要等到锅里面的水烧开了以后才能把面条放进去，可以在水里面加入一些白醋，这样也就能够很好的去减少面条的碱性，让煮出来的面条口感筋道，而且面条也会看上去更白，让人更加有食欲。 第2个技巧煮面时加入食用盐。在煮面条的时候也应该要在锅里面加入一些食用盐，如果在水里面加入一些食用盐的话会让面条煮不断，而且也不会出现面条黏连的问题，让面条的口感十分爽滑。 第3个技巧过凉开水。在煮面条的时候也应该要注意必须要过一遍凉开水，面条煮好了以后可以捞出来放在凉水里面过一遍，然后再装在碗里面，这样可以让面条更筋道，而且根根分明，十分美味。 宝宝辅食香蕉饼的做法1.食材：想要给宝宝做香蕉饼的话，首先要准备香蕉一个，还有新鲜的鸡蛋1-2个，如果是柴鸡蛋会更好，然后准备一些面粉、白糖、水或者是纯牛奶各适量，但如果宝宝对奶制品不过敏的话还是纯奶更富有营养。 2.调成面糊：宝宝辅食香蕉饼的先将这些食材做成面糊，先用宝宝研磨碗将香蕉捣成泥状，如果是一岁以下的宝宝辅食只取鸡蛋里的蛋黄，然后将香蕉泥、面粉、蛋黄、白糖、水或者是鲜奶混合在一起搅成面糊样，如果想要做很薄的饼就将面糊弄的稀一些，反之就弄的稠一些。 3.做法：将平底锅加热在上面刷少许的油，若是不粘锅的话最好，可以不用放油，因为宝宝太小油腻对肠胃的消化不好，然后舀一勺子面糊放入锅内，将其摊成宝宝适当大小的块状就可以了，要将火调的小一点这样辅食香蕉饼就不会糊，宝宝会更喜欢吃。 |