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猪肝是一种脂肪含量高的食物，但是因为内含丰富的铁元素，所以也是理想的补血佳品，特别适合那些因肝血不足而视物模糊的人食用。将猪肝与面条一起烹制后，更是适合给学龄前的儿童食用，能够有效地改善缺铁性贫血。那么，猪肝面条怎么做才好吃呢? 猪肝面条怎么做好吃做法一 食材：猪肝、面条、盐、生抽、老抽、料酒、韭菜、洋葱 1. 猪肝切片用清水浸泡，出血水后倒掉，加入清水继续浸泡重复进行，于此同时可以烧些开水备用。直到浸泡猪肝的水变清。 2. 将刚烧开的开水浇到猪肝片上，猪肝变色的同时又出一些血水，倒掉沥干后再次浇上开水，此时会有大量的血水涌出。 3. 倒掉血水加入清水，再次冲洗干净。加上少量干淀粉拌匀。 4. 起锅，热锅凉油里加上一颗小洋葱炒出香味加入猪肝翻炒。此时可以另用一锅加上开水开始煮面。 5. 加入酱油，料酒和盐翻炒均匀，2-3分钟后关火。 6. 另一个锅里的面条煮好捞出，面条汤里加上生抽和韭菜末一两分钟后关火，将韭菜加汤浇在面条上，炒好的猪肝出锅盛出来码在面条上。 做法二 食材：猪肝、瘦肉、细面条、酱油、油、盐、辣椒酱、嫩肉粉 1. 准备好材料。 2. 猪肝和瘦肉清洗干净，切薄片。 3. 加入酱油。 4. 放嫩肉粉、盐，拌匀备用。 5. 煮一锅水，水开了放面条。 6. 放猪肝和瘦肉。 7. 再加点食用油，不加也可以。 8. 面条软熟了也就好了。 9. 加点辣椒酱开吃! 怀孕到底能不能吃猪肝怀孕期是能吃猪肝的。有些孕妇在怀孕时会出现贫血的症状，要进行补血，而猪肝中含有的铁元素，是补血的微量元素，能够改善贫血的症状，所以猪肝也被认为是孕期的最佳补血食品。但是过度食用猪肝会带来副作用，可能会引起破血，导致阴道流血甚至流产等现象，所以吃任何东西都要适量。 怀孕后可以多吃鱼肉、虾类、鸡蛋、牛奶等，补充体内蛋白质;可以多吃苹果、葡萄、桃子等水果类，补充维生素，可以起到预防胎儿畸形的现象;可以吃些豆类制品来补充钙，促进胎儿的大脑发育。 怀孕期间吃的食物，除了给自身补充营养和能量之外，还要给胎儿的生长补充所需的营养，并为产后给宝宝提供充足的奶水做好准备。因此，要做到膳食均衡，控制适量，按时按量饮食。 |