早餐店面条做法大全

　　早餐店是为了给上班的人准备的，所以早餐店的早点都是要非常快速能制作完成的。我们今天会给大家介绍下，早餐店面条做法大全，便于大家在家也尝试下，这种十几分钟就可以完成的面条。这样不管是早起还是晚上下班回家，我们都可以给自己做一顿美味的早餐或者晚餐。

早餐店面条做法大全

　　快手早餐肉末青菜热汤面

　　【材料】空心面1把，猪肉馅100克，油菜3棵，植物油适量，盐2克，酱油少许，生抽适量，葱花少许，香葱1棵，水适量

　　【制作过程】

　　1. 双灶同时开火，一边烧水准备煮面，一边炒锅中火加热;

　　2. 炒锅中倒适量油，将葱花和肉馅倒入锅中，迅速划散;

　　3. 肉馅炒变色后加适量盐、酱油、生抽调色调味;

　　4. 再从旁边的煮锅里舀半碗热水煮开，撒上香葱，关火备用;

　　5. 煮锅中的水烧开后，放入适量空心面，煮6-7分钟就会全部变柔软，这时即可出锅;

　　6. 面条直接捞入碗中，柔软又顺溜，面条上没有煮化的面糊，根根利索清爽;顺手把油菜扔入煮面锅里，烫变色捞出放入面碗里;

　　7. 浇上肉末汤，一碗浓香鲜美的汤面就好啦，色香味俱佳，而且省时省事;

　　8. 面条吸足了汤汁，不但柔顺爽滑，早餐用它煮面真是棒极了!

　　肉末辣椒拌面

　　【材料】猪肉馅50克，螺丝椒1根，大蒜4瓣，油少许，盐0.5克，酱油30克，蚝油10克，挂面适量

　　【制作过程】

　　1. 全部主材准备好：肉馅、螺丝椒、大蒜、挂面;

　　2. 大蒜切小块，辣椒纵切两半，切粗条;

　　3. 煎炒锅加热，倒少许油，油温5成热时，将肉馅和蒜瓣同入锅中，翻炒变色;

　　4. 将辣椒倒入锅中翻炒均匀;

　　5. 根据口味撒少许盐、酱油、蚝油;要做的拌面条，可适当咸一点儿，但盐要少放，可以多放点酱油，辣椒略微变软，离火备用;

　　6. 煮锅倒热火煮开，放入面条煮至面条变软无白芯捞出;

　　7. 面条无需过水，将肉末辣椒全部倒在面条上，吃时拌匀;有滋有味的快手辣椒拌面，吃一大碗实在太满足了!

简易面条推荐

　　松茸肉片炒面

　　【材料】松茸1盘，胡萝卜1根、小葱1把，五花肉1块，挂面适量，油适量，盐适量，蚝油20克

　　【制作过程】

　　1. 松茸、胡萝卜、小葱、挂面准备好;松茸要用刷子小心地将根部的泥土刷洗干净;胡萝卜刮皮，小葱可换成香葱或者青蒜;挂面可以用新鲜的面条;

　　2. 松茸纵切成3片，避免将伞部碰掉，胡萝卜切细丝，小葱切寸段;

　　3. 五花肉去皮，切薄片;

　　4. 煮锅中放足量水，大火煮开后将挂面入锅中，挂面比较吃水，所以水要宽着点，敞着锅盖煮面条不用担心溢锅;

　　5. 面条煮到8分熟，夹断一根，里面没有白芯就可以捞出来过凉水，也可以在沥干的面条里拌一点植物油，防粘效果更好;

　　6. 开始炒面，先倒少许油，将肉片煸炒变色，再将胡萝卜丝入锅中翻炒几下，胡萝卜素与油脂结合;

　　7. 将肉片和胡萝卜丝扒拉到锅的一边，将松茸片铺在锅底，不时地翻动几次，将两片煎软;另一边的肉片胡萝卜也要不时地扒拉几下，使其受热均匀;

　　8. 撒少许盐、淋少许蚝油，翻炒均匀;面条的颜色深可以适量倒酱油;

　　9. 将面条和小葱段同时时入锅中，用筷子翻拌均匀即可装盘开吃。