南瓜炒面条的做法大全家常

　　南瓜是非常健康的蔬菜之一，它也可以搭配面条做出美味的一道菜。很多人会非常疑惑。南瓜和面条，听起来完全不是可以搭的。我们今天就给大家讲讲，南瓜炒面条的做法大全家常，大家可以回家去尝试下，会发现这个搭配的神奇之处。

南瓜炒面条的做法大全家常

　　南瓜具有如下的功效;

　　一、解毒

　　南瓜具有解毒的功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。

　　二、护胃助消化

　　南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有丰富的果胶，而这种物质具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　三、养颜美容

　　大家知道吗，女生朋友常吃南瓜可以让皮肤更好，可以起到美容养颜的功效哦。

　　材料

　　青南瓜(很嫩，不粉的时候)一斤，小香菇十朵，茭白一颗，鸡蛋一枚，红萝卜半棵，米线两个人的食量，盐，酒，味精依个人口味适量

　　做法

　　1、将米线折断，每段大约2寸，放入凉水浸泡

　　2、将青南瓜、小香菇(先浸水泡发)、茭白、红萝卜切丝待用

　　3、将鸡蛋炒成小片或小块，取出，待用

　　4、放稍微多点的油(比炒菜时多放1/3)，油至七成热，放入香菇炒半熟，再放入茭白、红萝卜一起哦啊炒至半熟，接着放入青南瓜丝，炒至南瓜丝熟，放入适量的酒、盐，将米线沥干水放入锅中，先大火，待稍微粘锅转成中火，(期间若米线结块，可放入一小勺酒)炒至米线熟，出锅前放入味精调味(鸡精亦可)即可

　　小诀窍

　　单食炒面会有点干，使用时可佐以饮料、啤酒或清淡的白米粥。

　　上述食量为双人份，单人可适量减去各料的量

哪些人不能吃南瓜

　　南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。但是有些人最好别吃南瓜。

　　(1)胃热病人忌食

　　中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。

　　(2)热淋病人忌食

　　中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。

　　(3)对南瓜过敏的人忌食

　　南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。

　　结语：通过以上的介绍，大家对南瓜的相关知识是否有了更多的了解了呢?南瓜具有解毒、护胃助消化、养颜美容、促进生长发育、帮助睡眠、抗衰老等功效，所以适当的食用南瓜对身体是有好处的。