鱿鱼煮面条怎么做好吃

　　鱿鱼是一种海洋动物，很多北方人可能不熟悉，但是对于南方人来说，爆炒鱿鱼，白煮鱿鱼，都非常常见。会做会吃的南方人，还会做鱿鱼面条。那么，鱿鱼煮面条怎么做好吃?今天我们会给大家详细讲讲鱿鱼煮面条的具体步骤，希望大家可以学会。

鱿鱼煮面条怎么做好吃

　　原料：干鱿鱼，青菜，鸡蛋，玉米，火腿，面条

　　用量：干鱿鱼一只， 鸡蛋2颗(我煮的是两人份的)，青菜两颗(做配料)，玉米一小颗(老一点的)，火腿一根(双汇鸡肉肠)，面条(500克)

　　做法：1，将鱿鱼用剪刀剪成长条状(刀很难切)，用水泡5分钟，玉米剥成颗粒状或者切成薄块，火腿切成圆片状，青菜先把菜梗那一头切掉用干净的碗装起来备用，面条先用冷水浸没泡着，一旁备用。

　　2，先把玉米和泡好的鱿鱼入锅，加少量水煮沸，保持沸腾的状态先把鱿鱼的味道煮出来，玉米煮熟.

　　3，之后加水，自己估摸两个人可以吃多少面需要的汤量，煮沸之后加入火腿和菜梗 ，再次沸腾之后，打入两颗鸡蛋放进去

　　4,之后加盐，倒入鸡精，一点点老抽，准备两只稍大的碗，把菜叶放在碗底，把煮好的汤倒入碗中，备用5，把锅洗干净，加水，多一些水，以免面煮糊，等水沸腾之后将泡好的面条放入锅内6，5分钟后面条煮熟了，将面条捞出放在准备好的汤底内，一道简易又美味的鱿鱼汤就好了 就可以吃了.

　　注意事项;青菜不要放的过早，盐尝过之后再加，不然会很咸。

鱿鱼的营养价值

　　鱿鱼也叫柔鱼，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼味美有嚼劲，除了好吃之外它还有什么营养价值呢?下面就让我们来具体看看。

　　1、鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。

　　2、每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。

　　3、鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品。

　　4、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

　　5、鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。