鸡蛋水煮面条怎么做好吃

　　面食对很多人来说是不可或缺的主食，很多人一天没有吃到面食，就会觉得胃不舒服，面条的好吃之处除了面条筋道，还有就是卤的品种丰富多样。大部分的卤汁都是自己调制然后跟面条混合在一起的。鸡蛋水煮面条食比较常吃的一种面条。它的卤汁是怎么做的呢?鸡蛋水煮面条怎么做好吃?

鸡蛋水煮面条怎么做好吃

　　鸡蛋面就是用鸡蛋和调味料一起烹饪，然后和面一起煮的做法。这种面食的做法虽然是比较简单的，不过它的营养价值还是很高的。首先鸡蛋含有的蛋白质、胆固醇等高营养的物质，对于我们的身体健康来说是会有非常大的帮助作用，如果是缺乏这些物质的话，别说是身体健康了，就来生命安全都可能是会受到严重的威胁。面中的碳水化合物可以给我们的身体带来充足的能量，加上鸡蛋的这些能量，我们的身体就可以保持在比较健康的状态.

　　配料：鸡蛋两个，猪油适量，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，生抽两勺，醋一勺，糖一勺，香葱一把，芝麻油少许，豌豆尖适量。

　　步骤一：先把所有的食材都给准备好，自己吃多少面条就准备多少，其他的调味料要准备齐全。

　　步骤二：鸡蛋直接打散到碗里，然后进行充分搅拌，放一些盐会让鸡蛋的味道变得更好一些。

　　步骤三：起锅烧油，这里用的是食用油和猪油混合，这样做出来的面会更加的香。

　　步骤四：搅拌好的鸡蛋液直接倒入锅中，然后开始翻炒，要让鸡蛋完全变成金黄色为止，加入姜蒜，然后加入适量的水。

　　步骤五：大火煮开之后把面条给放进去煮。

　　步骤六：煮到面条变软之后加入生抽、醋和盐。如果是喜欢其他的调味料，自己也可以适当地放一些。

　　步骤七：豌豆尖用另外的锅给烫一下，然后放入锅中，撒上葱花就可以出锅了。

　　煮的时候千万不要时间太长，否则面条的口感就会变得非常软，不会很劲道了。当然喜欢这种口味的话，可以多煮一会。

西红柿鸡蛋面的做法

　　西红柿鸡蛋面非常经典、所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条;三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养。

　　原料：干面、大蒜、香油、老姜、西红柿、鸡蛋、盐。

　　做法步骤：

　　第1步、准备食材

　　第2步、西红柿切十字刀、放入开水碗中烫一会、轻松脱皮

　　第3步、鸡蛋打散、西红柿切丁

　　第4步、锅中倒入适量油、八成热煎鸡蛋、炒熟盛出

　　第5步、放入油、下入葱姜爆香

　　第6步、下入西红柿、盐、香油、喜欢汁多可以加入适量水、熬煮

　　第7步、建议用两灶、这样更快更省时、另起锅、掺入清水烧开、下入面条、煮熟

　　第8步、西红柿中加入煎好的鸡蛋炒匀

　　第9步、把面放入碗中、把西红柿鸡蛋汁浇在上面、香香滴开吃啦