手工汤面条怎么做好吃

　　手工汤面条是面条中的一个比较特别的种类，专指用手工制作的面条，手工面条和机器面条有什么区别呢?一般认为，手工面条会更筋道，口感更好。那么，手工汤面条怎么做好吃?今天我们会给大家详细介绍几种手工汤面条的做法，希望大家看完文章会觉得有所帮助。

手工汤面条怎么做好吃

　　原材料：豆瓣酱、橄榄油、手工面条、肉糜、口蘑

　　制作方法

　　1. 蘑菇肉糜炸酱面

　　把肉糜(就是瘦肉)、鸡蛋、干淀粉、橄榄油加在一起，搅拌。

　　口蘑也可以叫做蘑菇，口蘑洗干净后，切小块。

　　往热锅中倒入适量油，先下搅拌好的肉糜，之后马上用锅铲把肉糜分开来。

　　等到炒到肉糜完全变色了，就可以下蘑菇了，继续翻炒

　　一直炒到蘑菇变软之后就可以往锅里，加入清水了。

　　等水煮开后，加入三勺豆瓣酱，让小火慢慢的煮。

　　2. 番茄煮面

　　原材料：番茄、手工面。大蒜末、豆瓣酱、味精、食盐、鸡精

　　把番茄洗净后，先切成片，再切成条，之后再切成方块大小。

　　把大蒜排扁

　　先锅洗干净后，开火，倒入适量油往锅中。油烧热后，先把大蒜末、豆瓣酱放入锅中。之后再放切好番茄方块，炒一分钟后，加入适量清水。

　　等到水开后，就可以下手工面了。煮6分钟就可以慢慢放调料了，(可以按照自己的喜好来放)这样，一碗色香味俱全的番茄煮面就做好了。

　　手工做的面条是最好煮的,但是也要注意控制火候,煮的时间不能太长也不能太短,如果没有控制好的话,煮出来的面条可能是夹生的或者煮的时间太长容易煮化掉.

生鲜面条酸了还能吃吗

　　不可以吃，那类再天赋加点面和起來做馒头的方法一定是以老年人那边学得的，以往的老年人都很省，见不可谷物被丢掉。

　　发酵出来的东西虽然是酸的，但与放坏叮的东西有实质的差别，里边的成分毫无疑问不一样的。别的相近的如：牛乳放坏掉不可以当酸牛奶。

　　面条发酸了不吃为好。面条发酸了，就是面条变质的特征，但只要面条表面不黏糊、没有长霉斑的话，这样的面条还是可以吃的。如果面条长霉斑了，那么一定不要吃了，因为这种面条里面富含一种叫做黄曲霉素的物质，这种物质对身体有害。

　　生面条闻着酸酸的是坏了，面条发酸说明面条不新鲜，已经变质了。新鲜面条存放短时间，可放到保鲜层，如果放置时间较长就放到冷冻层这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连。