自制粗面条的做法

　　虽然面条的种类有很多，但是根据面条的粗细情况可以分为粗面条和细面条。粗面条细面条煮出来的口感是不一样的，特别是在煮粗面条的时候，如果制作的不好，有可能会使煮出来的粗面条寡淡无味。那么，自制粗面条的做法有哪些呢?

自制粗面条的做法

　　做法一

　　食材：面粉、苦荞粉

　　1. 首先面粉和苦荞粉的比例是4:1;

　　2. 混配揉合，将面团揉至适合程度，醒面20分左右;

　　3. 用的是苦荞粉混合才会有的这种颜色，苦荞中含有芦丁，是降三高食疗的好方法;

　　4. 加工浇卤，待面醒好，烧水，将面擀开，切成宽厚一般的面条;

　　5. 水沸腾后将面煮至沸腾;

　　6. 持续3-5分钟，并加以搅拌;

　　7. 捞出面条;

　　8. 浇卤，一碗香喷喷的苦荞粗面就做好了。

　　做法二

　　食材：土豆、中筋面粉、芝麻酱、胡萝卜、鸡蛋、卷心菜、水

　　1. 准备食材：土豆50克、胡萝卜10克、中筋面粉10克、芝麻酱10克、鸡蛋1个、卷心菜1片。

　　2. 将土豆去皮切成薄片，冷水上锅蒸15-20分钟，把土豆蒸到熟透变软为止。

　　3. 把胡萝卜切得碎碎的。

　　4. 趁着土豆蒸制的过程中，咱们处理其他食材。先烧开水，把卷心菜焯一下，去除亚硝酸盐，用凉水镇一下放凉后，切碎。

　　5. 把蛋清和蛋黄分离，咱们这次只用蛋黄，对蛋清过敏的宝宝也可以享用啦。

　　6. 土豆蒸好了，取出压成土豆泥。

　　7. 土豆泥、胡萝卜碎、卷心菜碎、芝麻酱、10克的中筋面粉、还有蛋黄就已经都准备好啦。、

　　8. 把上面准备好的食材一起放入大碗中。

　　9. 搅拌均匀，做成面糊就行。

　　10. 准备好裱花袋或者保鲜袋，用杯子撑开后放入面糊。

　　11. 烧开水后，把裱花袋剪开一个小口均匀地挤出面糊，用辅食剪剪断或者让它自然断掉，做成小条状，下入开水中煮熟。

　　12. 刚下入的手指条先不要去碰它，等它慢慢熟透就会浮到水面上，这个时候稍微拨动一下，煮至熟透即可。

孕妇能不能吃皮蛋瘦肉粥

　　1、皮蛋瘦肉粥的味道十分鲜美，而且制作的方法也十分简便，其中的营养有很多，价值也很高，有蛋白质，脂肪，以及胡萝卜素等多种有营养的元素，经常吃皮蛋瘦肉粥还可以益气，补身体里的血，生津，解除暑热，但是孕妇为了健康，尽量不要吃这种粥，因为皮蛋的含铅量很高。

　　2、而如果晕车了，皮蛋那么就会不利于胎儿的健康发育，而且如果穿透脑部则会抑制生长激素的分泌，让胎儿出现一些不好的状况，因为皮蛋的制作方法里是用纯碱，石灰，盐，氧化铅制作而成的，所以里面的铅量特别高，所以孕妇最好不要使用，可以吃一些瘦肉粥，但千万不能吃皮蛋瘦肉粥。

　　孕妇要是是在很想吃八宝粥的话，可以在家里自己熬制八宝粥，不要买超市那种罐头八宝粥。八宝粥由很多杂粮组成，可以帮助孕妇健脾养胃，还有安神的功效，对孕妇是比较好的食物。不过还是不要吃罐装的，这样可以避免对胎儿和孕妇健康产生不良影响。